清甜可口的绿豆汁 解渴又抗暑 更适合披荆斩棘的高考生

导读：2020注定是不平凡的一年，突如其来的疫情影响了很多人的正常作息，对于中高考的孩子们而言，无疑是巨大的挑战。正是因为特殊的原因，今年高考延期，又恢复到了7月份考试。在这些日子，天气闷热，雨水不断，云宝不由感叹，今年的高考生们真的不容易啊，尤其是看过今年全国一卷作文后，云宝觉得自己还是挺幸运的，至少去年，云宝写的作文没有这么难。当然，困难虽多，但是还是希望大家都能克服困难，考到自己心仪的大学，对此，备考的同时还需要注意饮食哦！今天，云宝就来给大家推荐一道健康可口的饮品——绿豆汁，更适合披荆斩棘的高考生。

小暑过后，天气开始闷热，在江南地区出现多雨水现象，而人们的心情也易受环境影响，烦躁不安。恰逢高考，对于孩子们而言，保持一个正常的心态尤其重要，同时饮食方面需要重视。不宜吃太过高热量的食物，可以适当的吃一些甜点，保持良好的心情。由于天气炎热，孩子们容易汗流浃背，口渴难耐。对此，一杯清甜可口的绿豆汁无疑是最好的选择。

绿豆汁也就是由绿豆经过加工处理，制作成的一道饮品了，它不但保留了绿豆的营养，还可以清热解毒，防止中暑，提高免疫力。同时，比起雪碧、可乐、芬达等饮品，绿豆汁不仅健康，而且更容易解渴降温。

科普小知识

绿豆作为一种豆制品，浑身上下都是宝。不但营养价值极高，而且还可以制作成多种多样的美食，例如家家都会熬制的绿豆汤，别具一格风味的绿豆沙，健康美颜的绿豆粥，以及绿豆汁和绿豆炖肉等等。同时绿豆还具备清热解毒，抗暑，降脂的作用，对于夏季容易长痱子的人们，食用绿豆还可以去除痱子。同时绿豆还可以起到增加食欲的作用，并且富含丰富的胰蛋白酶抑制剂，可以保护我们的肝脏，减少蛋白质分解。当然了，绿豆虽好，但是体寒的人尽量少食用，避免寒上加寒。

备料

主料：绿豆500克，白糖160克

辅料：水1200ml

具体做法

1.将绿豆洗净后，用清水泡2~3小时。除去浮在水面上的绿豆，以及杂质。

2.将绿豆捞出放入锅内，倒入适量的水，大火煮沸后，转中火煮至绿豆开花后，加入适量白糖，全程大概10分钟左右。

3.煮好后，将熟透的绿豆捞出，倒入榨汁机内，加入煮好的绿豆汁，进行榨汁。

4.最后将榨好的绿豆汁倒入杯中，美味的绿豆汁就做好了。

小贴士

绿豆汁虽好喝，但是挑选绿豆的时候，一定要注意绿豆的品质。一般颜色特别鲜艳的绿豆，都是被漂洗过的，尽可能避免选购。同时，个头比较大的绿豆，一般都是被浸泡过的。其次，我们还需要看一下绿豆是否有虫以及是否发芽。

一道清凉可口的绿豆汁，不但可以清凉解热，而且家长可以把它倒入保温杯里给孩子饮用，方便携带。

好了，本期的内容就分享到这里，希望对大家有所帮助，明天对于一些孩子来说就是高考的最后一天了，希望大家超常发挥，金榜题名。那么，我们下一期不见不散。