放在悬崖峭壁上蜜蜂生产的蜂蜜真的品质最好吗？

作者：蒋六元

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今天在网上又看到一篇写山区养蜂人为了追求蜂蜜品质而把蜂厢冒着生命危险挂在悬崖上的文章。

挂在悬崖上的蜜蜂生产出来的蜂蜜真的就比放在平川上养的蜜蜂的质量要好得多吗？ 我是一位养蜂已经二十年的老养蜂人，我以我养蜂的经验和知晓的养蜂知识告诉人们：同一小范围地区的蜜蜂不管你的蜜蜂放在高处还是低处，不管放在室外而是室内，蜂蜜的品质是一样的。

养过蜂的人都知道决定蜂蜜的品质主要是蜜源，同一地区蜜源就是一样的。难不成只有放在悬崖峭壁的能采到悬崖峭壁上的花，而放在低处就不能采到悬崖峭壁上的花。你信放在低处的蜜蜂就飞不上。

蜜蜂挂在高处，反而不利，因为将蜜蜂放悬崖高处风大，不避风，加大了蜜蜂的劳动强度，对蜜蜂生存发展反而有害。

山区到秋季胡蜂肯定会去危害蜜蜂，胡蜂这东西一旦寻到蜜蜂箱会一呼百应，不咬破蜂箱誓不罢休，此时这些放在悬崖峭壁的蜜蜂由于放在高处更易成为胡蜂首选目标。这个时候为了制止胡蜂的危害养蜂人难道冒生命危险去扑打？

所以蜜蜂其实最好选择山下、干燥、背风处。能放在低处应尽量放低点，这样一者管理方便，二者背风也利于蜜蜂出行。

至少有人炒作蜂蜜一年只割一次。我认为这也是炒作手段而已因为蜜蜂酿蜜一般是7至15天就可以达到完全成熟。成熟后蜜蜂便封盖贮存，此时可以取，不取封盖了的蜂蜜就是在箱中存一百年也不会发生多大改变。(文由作者蒋六元原创)