每一道都能将醇厚的味道渗透进我的味蕾 令人为之陶醉
在这个寒冷的冬天,没有什么是比吃上这六道暖热的可口美食更让人幸福的了,快和胡妈一起来看看吧。 金盏海味包 鱿鱼干是一味很特别的食材,不是加工过的零食,而是无添加日晒用来做菜的。沿海地区的人家会拿它炖肉、煲汤,比如在炖鸡时放一些,鸡汤会变得不油腻,更添一丝鲜美清甜。用料,五花肉,鱿鱼干,芦笋,姜片,猪肉鱿鱼汤。
冷脆烧雁鹅 主料:鹅肉1000克 调料:食盐5克、蒜10克、八角5克、桂皮3克、虾酱5克、白砂糖10克、麦芽糖10克、白醋3克、白酒3克。这道菜极其考验厨师做菜的功底,只有厚薄均匀,才能保证同时入味。而它展露出软嫩鲜香的口感,足以让人对它十分着迷。
牛肉炒蔬菜 主料:牛肉200克、青椒1个、白菜帮 60克、姜3克、蒜2瓣;辅料:酱油1克、料酒1汤匙、淀粉半茶匙、盐1茶匙、麻油1茶匙、白糖1茶匙。味道一流,入口浓香四溢,厨师将美食的灵魂注入其中,精妙的味道瞬间在味蕾间炸裂开来,让人不得不赞叹中国美食文化的博大精深。
椒麻腰花 麻辣的相当过瘾!口感比以前炒出来的要嫩和爽脆,很不错哦。用料,猪腰,小米椒,香葱,干辣椒,花椒,蒜,姜,生抽,陈醋,料酒,白糖,胡椒粉
乐山辣子鸡 主料:鸡腿3只 调料:食盐少许、姜10克、蒜2瓣、花椒3克、干辣椒30克、料酒5毫升、生抽10毫升、老抽3毫升、香油5毫升、淀粉1克、白糖5克、白芝麻1把、植物油适量。
林记酱棒骨 主料:猪棒骨1000克 辅料:豆瓣酱2大勺、葱适量、姜3片、蒜3瓣、花椒10粒、大料2个、干辣椒2个、香叶5片、老抽适量、盐适量、桂皮1块。