越南每年吃掉四百万只猫 为什么中国人不吃?看看李时珍写了啥
我国中医博大精深,古树上《山海经中山经》记载:北四十里,霍山,木多谷。有野兽杨,其形状像狸猫,白尾有鬣狗,名字叫“蝗虫”,很担心它会养它。经历了一场灾难,是猫,也可以说是像猫一样的神兽。古人认为只要身边养上它,就可以解除忧愁。
让我体会一下意思是吃了就能治好病。
但是,中国古代人吃肉很讲究,从西周开始就有规定。在《礼记王制》中,诸侯无缘无故不杀牛,医生无缘无故不杀羊,士无缘无故不杀狗豕,百姓无缘无故不吃珍奇。肉食文化不是一蹴而就,而是一步一步发展起来的,牛肉、羊肉是最珍贵的,在宋代杀牛是违法的,不能说是吃牛肉。
纵观古今,在古代的肉食文化中,猪的马、牛、羊甚至吃过“龙肉”,但是猫的肉很少见。这是为什么呢?
从灵异文化来说,猫在中西文化中都是不详的动物,荷兰画家尼古拉斯玛斯在《祈祷的老妇人》中描绘了偷食物的猫。从画家的本意来说,这只猫以自我为中心,代表恶魔,在中国文化中也有猫妖一说。
但是,在埃及文化中,猫是被崇拜的神灵,月之女神BEST是保护古埃及的猫头女孩,根据文化的不同,猫在各国文化中也各不相同,但是在科学上,猫肉确实“不能吃”。
猫是老鼠的天敌,可以抓老鼠消灭田野害虫。虽然猫肉没有法律保护,但是至少到隋朝为止,吃猫的人很少。《隋书》上记载着被称为猫鬼野道的萤火虫。由此看来,古人对猫还有一定的迷信思想。
明代已经出现了吃猫的现象,只是作为药物的领头羊被使用,李时珍在《本草纲目》中说:“古方狸猫多,今天猫多,两种,性气相同,所以通用。”
把猫的头盖骨烧成灰,用酒服用,可以治疗口毒疮。除了颅骨之外,猫肉、眼睛、牙齿、脑、舌头、肝脏、毛皮、猫粪都可以作为药的诱因。猫的全身下面可以说是宝,但是猫确实不好吃。
据《本草纲目》记载,但狸肉进入食物,猫肉不好,是没有食物,使用者薄,猫肉有酸味,难以入口,虽然中国各地饮食文化不同,吃猫肉真的很少,现在医疗业如此发达,谁也不能特意抓猫做药。
但是,越南非常喜欢吃猫,这和当地的风俗有关,猫在越南被称为“小老虎”,当地人认为吃猫肉可以恢复身体机能。更何况越南的物资不足,当地人为了满足口腹之欲开始吃猫了。
据数据统计,在越南一年要吃400万只猫。而且需求量过多,猫肉变得非常珍贵,品种好的猫在黑市能卖到60~70元。这么大的利益,会让很多人抓猫,这也让猫的价值更高,所以人们争先捉猫。