槐花窝窝头 槐花鸡蛋饺 从历史走向未来 每一口都值得敬仰

人间四月芳菲尽，唯有槐花暗香来。心里念着槐花美食，友人昨儿就送来一袋，言其母亲从山东老家空运到深的，“一树雪铃香，翠阴娇态藏。”铃香欲嗅鼻，娇态想烹尝。四月槐花绽，忽思槐花宴。

（一）

幼时并未见过槐花，可能我们当地并不擅种此物。少年时，随父母工作调动转学，去了另外一地读书，记得春天某日，随同学回她乡下的家玩，到了她家，十二三岁年纪，正是好玩时节，乡村的路，乡村吃食，乡村物件，都新鲜，尤其满村的槐树，开着一陇陇铃当式的小白花，美丽极了，我亦第一次见，问同学，才知是槐花。

她带着我在村里转悠，最后走到满是槐花围绕的一个土坡周围，她告诉我，那是革命纪念碑，抗战纪念碑。在槐花围绕中，我肃然起敬，从她家回来后，槐花的香，槐花的形，槐花衬托的伟大总在我眼前，碰巧语文老师布置了一篇作文，我便以槐花，串插革命精神写了篇作文，并获得老师夸奖。

三十年过去了，那个同学，在初中毕业后，我们再无联系，她上了中专，我上了高中，追随我的大学梦去了。今天思来想去，以为曾经那场槐花敬烈士，是自己的臆想。仔细百度，把记忆片断一一组织，原来英雄的确在民间，三十年前我们用年少的槐花奠了一位名叫杜邦宪的烈士。

（大赞百度，释了我三十年疑惑）

今天我们所有幸福美好和平健康的生活，都离不开先烈们的欲血献身。

做个忆苦饭，槐花窝窝头，不忘历史，牢记使命，将爱国融入生活柴米油盐中。

槐花解冻，洗净，沥干水分。

为了让口感更好，切几片腊肉。

再将腊肉切成小丁。

槐花，腊肉丁，面粉，盐，鸡精，加适量水，搅拌成不干不稀面糊状。

盘底抹油，将槐花腊肉面粉糊，搓成圆团，放盘中，开火蒸。

大火15分钟后，关火。焖1分钟后，出锅。蒸好的槐花窝窝头，晶莹剔透，看得见槐花，看得见腊肉。绿的，白的，红的，一派春天万物的颜色，再撒点黑色熟芝麻，更诱人了。

一口咬下，槐花的清香，腊肉的咸香，芝麻的脆香，面粉的麦香，人间最美的味集于一团，我们最好的生活源于先烈的奉献，食槐花窝窝头，忆先烈伟人情。

（二）

不忘历史，继往开来，再做一个鲜味槐花鸡蛋饺子。

土鸡蛋炒熟，弄成蛋碎。

鸡蛋碎，槐花，饺子调料，芝麻油淋上。

然后搅拌均匀。

包饺子了……

水开后，下锅煮。沸腾后，反复加冷水三次，饺子即熟了。

煮熟饺子装盘。

做个饺子蘸料汁，醋，大蒜，红椒，小葱。

好吃不过饺子，槐花鸡蛋馅，二个字，香，鲜。

从历史吃到当今，从过去回到现在。

一个槐花窝窝头，无数先烈伟大情；一只鸡蛋槐花饺，亿万百姓幸福生。

愿你我眼中，不仅仅只是吃食，还有历史。

槐花雨润新天地，槐食一胃一人生。

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