小小羊肚菌做出大文章 湖光村致富又增新产业

郭永乐的羊肚菌喜获丰收。

春风又绿皖北平原，阳春三月，灵璧县湖光村的田野里遍地是返青的麦苗，长势喜人。而在村民郭永乐的大棚里，一种形似羊肚的“尖帽”菌菇也在蓬勃的萌生，这就是羊肚菌，它就是湖光村继养殖产业之后的又一特色产业。

郭永乐在查看自家的羊肚菌大棚。

“外卖小哥”干起副业

说起羊肚菌，原本木讷的郭永乐打开了话匣子。今年刚30岁的他早年在上海等地打工，主要在物流行业做“外卖小哥”。在送货的时候，他发现一些菌菇的价格远远超过其他食材，“小小的一盒就能卖一百多”这可抵得上郭永乐送好几单外卖的钱了。

喜欢思考的郭永乐，开始在各大超市观察菌菇的价格，然后锁定几样“高价值”的菌菇在网上查找种植办法，几经筛选后，郭永乐“相中”了羊肚菌。“这种菌种植技术门槛相对没那么高，国内的种植规模也不是特别大。”恰好自己租住的郊区房屋后面有一亩空地，于是说干就干，郭永乐开辟了自己的实验田。

通过网上教学和报名参加农技课，郭永乐学会了种植技术，随后他买来羊肚菌，采种、分管、进瓶、做种，当年郭永乐就喜获成功，由于房东免费提供这一亩实验田，他还送了十几斤羊肚菌给房东当感谢礼。

郭永乐在羊肚菌大棚里工作。

回到家乡“试水”羊肚菌

2017年初，郭永乐考虑到方便照顾一家老小，决定返乡创业，种植羊肚菌。根据他前期的走访，发现在灵璧县甚至皖北都找不到有人有种植羊肚菌的先例。羊肚菌究竟能不能在自己家乡“落户”？这成了郭永乐悬在心头的一块大石头。

“国内羊肚菌的种植基地在云南，主要的种植户都集中在那里。”为了能让这些“娇气”的菌菇落户灵璧，郭永乐又去云南学习种植管理的技术。“控制好温度和湿度，把握好水的酸碱度，按道理来说，皖北平原应该是可以长羊肚菌的。”

刚刚收获的羊肚菌。

在走访中，郭永乐发现有不少外地的种子在皖北种植失败的先例，所以他决定找羊肚菌的“土著”。“羊肚菌和梧桐树是共生关系，在皖北有梧桐树，那么很大概率也是有野生羊肚菌的。”郭永乐在野生羊肚菌生发的季节，进山寻找，功夫不负有心人，果然找到了不少野生的羊肚菌，并以这些“土著”为原种培育孢子。 他买了标准化的试验台和工具，在家里培育出了第一批本土羊肚菌的种子。羊肚菌在湖光村还是个新鲜事物，因为老家没人种，郭永乐一开始怕人笑话，就悄悄的用自家的一亩地做实验，没想到效果比在上海做的实验还要好。“长出来的羊肚菌又厚又大，产量还高。”这下郭永乐悬在心头的大石头总算放下了。

郭永乐在观察自己种的羊肚菌

返乡创业村里有了新产业

实验成功后，郭永乐决定正式在家创业，在外打工多年，郭永乐虽然稍有积蓄，但是想要搭架好几亩地的种植大棚还是杯水车薪。看到村里正在安徽新媒体集团驻村扶贫工作队的带领和支持下，大力发展特色产业，郭永乐决定把心中的想法跟和工作队村两委说说。为此，郭永乐准备了好几份材料，详细的阐述了自己种植羊肚菌的原理以及羊肚菌的市场价值和发展前景。

“没想到和村里一拍即合。”驻村扶贫工作队在了解到他的情况后，积极协调，帮扶单位安徽新媒体集团在两位集团领导班子成员到访之后，最终由总经理章理中实地考察并拍板捐资30万元支持村里和郭永乐共同种植羊肚菌，同时村里还流转了部分贫困户的土地加上村集体的部分土地和他一起发展羊肚菌种植。“加上我自己的地，总共有20亩。”这个规模远超郭永乐原先的设想，让他信心倍增。

郭永乐种植的羊肚菌。

“安徽新媒体集团和湖光村相信我，我不能让大家失望。”有这个信念，郭永乐几乎天天扑在新建起的20亩大棚里。每天观察棚里的温度、湿度和水的酸碱度。2018年10月菌包入棚，今年开过年，气温一回暖，大棚里的羊肚菌像雨后春笋一般长出来，一个个又大又厚，品相极好，郭永乐这下心里乐开了花。

菌种试验台。

市场广阔“要带大伙一起致富”

“一定要宣传出去，不然没人来收购。”喜获丰收的郭永乐，深深的明白这个道理，在种植的时候，他就已经联系好一些有收购意向的客户，但是没想到产量这么大，担心会卖不完的郭永乐开始在网上做起了自家羊肚菌的宣传。

“皖北也有羊肚菌种植？”面对网友们的质疑，这位88年出生的小伙子，跟风拍起了短视频，自己做自家产品的代言人，镜头里他在自家大棚中，拿着羊肚菌做着介绍。没想到这一来还真吸引了不少客户。“有些出口韩国、欧洲的公司都来联系我，因为我种的这个羊肚菌品质要优于市场上现有的品种，另外我把价格放的也比较低。”说到这里，这个淳朴的皖北汉子，咧开嘴笑了，“先要让人知道，咱这种这个，咱这种得好，不是吗？”

郭永乐在自己的试验台前

在市场上打响了名号，还有不少种植户慕名来买郭永乐的种子，向他请教种植技术。“人买了种子，我就包教种植，目前为止，买了我的种子的，还没有不出菇的。”郭永乐掰着手指头算了笔账，自家种植20亩地的羊肚菌，一年收入80多万，卖种子按4500元一亩，也收入了十几万。前期自己和村集体共投入了40多万成本，这一下就收回来了。

羊肚菌培育设备

郭永乐家附近住着好几户贫困户，郭永乐平时出门时就会喊着他们一起去地里“看看”。“棚里的活不重，也不影响他们照顾家里，一个月最多的能拿到1800多元。”帮忙的收入加上土地流转的收入，“加盟”的贫困户一年增收2、3万。今年郭永乐的羊肚菌总收入除去成本，净利润有20多万，按照和村里的约定，一半给了村集体。“看这个市场前景，明年我还要继续扩大种植规模”。

郭永乐自制的菌种培养试管

关于未来的发展，郭永乐心里有了新的谋算。“蘑菇种植不挑时间，种下去，控制好温湿度，就能出菇。”因此，郭永乐已经开始学习蓝莓种植技术，准备发展套种。“蓝莓经济价值较高，种植的实验设备和菌菇类似，技术也很成熟。”另外，郭永乐准备更加精准的调控大棚里的温湿度，按照预计，明年羊肚菌产量也会随之进一步提高。“一定要带着大伙一起致富。”郭永乐看着一排排整齐的大棚，对未来充满了信心。

来源：中安在线

作者：张毅璞 焦明仁 许梦宇 郑强强