美赞臣新妈妈读本：这篇文章 扫清米粉冲调5大盲区

中国营养学会建议宝宝6个月时就要添加辅食了，而这“第一口辅食”就是从强化铁婴儿米粉开始，但你可能会觉得：“嘿~就算没冲过米粉，难道我还没冲过奶粉吗？这有什么难”，大家别把冲米粉想得太简单，这里面的门道多着呢！以下这几道问题，大家能答对吗？

米粉用奶冲or用水冲？

你可能刚看完《婴儿米粉不能用奶冲！》之类的文章，却在米粉包装盒上看到“加奶充分搅拌”……怎么回事？该听谁的？

我们信国家标准的吧！现行国家标准《GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》中，提到：

①婴幼儿谷物辅助食品：用牛奶或其他含蛋白质的适宜液体冲调后食用。

② 婴幼儿高蛋白谷物辅助食品：用水或其他不含蛋白质的适宜液体冲调后食用。

一般在辅食添加初期，大多数给宝宝购买的米粉都属于第①类，可用温奶（母乳或配方奶）冲调。如果你购买的是第②类的婴儿米粉，则应用温水冲调。大家要先看清楚包装上写的是哪种，然后再根据说明冲调，千万别自己决定呀！

先放水还是先放米粉？

冲奶粉要先放水，再放奶粉，冲米粉也一样？其实，冲米粉在这点上没有那么讲究，先放哪种都可以。

比较推荐的做法是：先放水，再放入米粉，一边倒入一边沿一个方向轻轻搅拌，这样米粉不容易起团，冲调得更均匀哦！

冲米粉要多少度？

有的妈妈担心米粉不熟，就用开水冲米粉，但这是不对的！除了写明“婴幼儿生制类谷物辅助食品”的需要开水煮熟外，其他米粉用开水冲泡反而会让营养损失。

你可以这样：参照米粉包装上的食用说明冲泡，有的要求60-70°C、有的要求50°C左右、有的要求不超过45°C……而添加了益生菌的米粉产品，为保持益生菌的活性，建议冲调温度不能超过45°C。

冲米粉，稠一点更好？

千万别觉得米粉要稠一点宝宝才会吃饱，我们也要考虑宝宝的吞咽和消化能力。

不同月龄的宝宝，米粉冲调的浓稠度也不同：

宝宝刚添加米粉时，可以稍微稀一点，但要呈糊状，你可以试试立起勺子看它是否慢慢流下来；7-8月龄时，宝宝吞咽功能比较好了，可以吃稠一些、类似疙瘩状，粘在勺子上不容易流下来的米糊。温馨提示：米粉冲完后需稍微静置，让米粉充分吸水，才能判断浓稠度。

宝宝不愿意吃，那就加点盐？

不！可！！宝宝刚开始接受小勺的时候，只会舔吮、甚至把米粉吐出都很正常，这很可能是“厌新反应”，而不是因为味道淡。他们对原始味道的接受能力比成人大多了……如果过早给他尝调味料，反而会让他排斥原味的食物，日后也容易养成偏食挑食的坏习惯。

我们可以这样让他逐步适应：用小勺放在宝宝一侧嘴角让他舔吮。第一天可能是1小勺，尝试1-2次，第二天根据情况适当增加量及次数，再观察2-3天。随着宝宝咀嚼吞咽能力的发展，还可以逐步在米粉中加青菜碎末，肉末等，让辅食从泥糊状过渡到颗粒状。

看到这里，大家感受到了吗？虽然冲米粉是个技术活，但只要遵照食用说明冲调就行了，让我们一起陪宝宝打开辅食大门吧！