这部分猪是贵的 多是牛羊滋补的 一头猪就1斤

我向大家推荐一种食材，很多人可能听说过，但并不是所有人都吃过，这个配料是猪肚。平时我们去市场买菜，很少看到卖猪肚。猪肚可补虚损，对于体质较弱、疲劳、消瘦的人，适当吃猪肚，对补虚、提高体质有很好的效果。体质虚弱、气血不足的人可以尝试吃猪肚来滋补身体。我也经常给家人买猪肚，我通常起得很早，去菜市场从一个熟悉的卖猪的小贩那里买，如果我迟到，就不会再有了。让我们教你一道猪肚的烹饪方法，简单可口，现在就向小编学习吧！

扁豆炒肚

By花鱼

混合配料：

扁豆145克、熟猪肚175克、生抽和精制盐

烹饪步骤：

1、配料：扁豆（采摘洗净）

2、熟猪肚（切）

3、在炒锅里把油加热，翻炒。

4、然后，加入适量清水，翻炒至熟。

5、然后，炒熟猪肚。

6、最后，加入适量的生抽，盐。

7、调料炒。

烹饪技巧：

选择猪肚时，要注意其颜色是否正常；其次，也是最重要，看胃壁和胃底是否有血凝块或坏死组织；最后，闻有无异味和异味。2新鲜的毛肚有弹性，有光泽，白色有点淡黄色，如果出现坏死组织，这部分就会呈现紫色和黑色。三，无新鲜猪肚颜色为白中带绿，无弹性和光泽，肉质软，内硬小疙瘩，不适合购买。适合一般人群食用。适用于虚弱、脾胃虚弱、厌食、腹泻的人群。适用于气虚、气虚抑郁、男性射精、女性消费者。适用于体虚小便人群和营养不良儿童。

你喜欢猪肚吗？

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