孩子最馋的一款 既可下饭还可当零食 看完文章你也能学会
猪肉用途广泛,几乎是每个家庭都必备的食物,我们家也是天天都会买上一些,多少的问题,都要备用一点在家里,虽然说不是肉食动物,但是也不能没有,所以我们家孩对待肉食的兴趣也是一般般的,只是每次做猪肉都得花上点心思去做点特别的,所以我做的猪肉还是很畅销的,几乎一上桌都只吃省一个盘了,有汤汁的也会连汁都榨干的,看看家人喜欢吃,又吃得干干净净的这心情别说有多好,这就是动力呀。猪肉做法也特别多,炒,煎,焖,煮,卤,等等。
前天发了一篇辣肉松面包,有亲给我留言说能不能做个原味的肉松,这样孩子吃起来会更无忧无虑的。说得也是,毕竟很多小朋友吃不得辣,所以今天小编就做了这一个原味的来分享给大家。家里常备点猪肉的好处就是好方便。做肉松得先煮一下,煮好的肉汤也可以给孩子喝,一举两得,是不是很赞啊。我们家孩子最馋的一款,可下饭,可当零食,这样做猪肉,孩子们特别乐意吃猪肉,都不用逼着他们吃,正如他们自己说的,妈妈要是能隔几天做一次肉松那就好了,哎呀,每次只要做肉松孩子都说是吃撑了,嘿嘿。每次做多少都嫌不够,接下来就由小编来给大家分享这道自制猪肉松的做法吧
自制肉松
制作材料:猪瘦肉(或里脊,腿肉)750g 砂糖3g 生抽1 勺盐3g
制作步骤:
1. 将猪瘦肉(猪后腿肉和里脊都可以)切成小块,竖着切
2. 切好之后冷水下锅
3. 冷水下锅汆烫一遍去除血沫,这一步是给猪肉去腥
4. 汆烫好冷水冲洗去浮沫
5. 放入沸水中煲煮
6. 用筷子戳能戳透即可,省下的汤,是非常鲜美
7. 捞出瘦肉冷却
8. 冷却后将肉装入一个大的保鲜袋,用大号擀面杖,压碎
9. 压好是这样的,把敲碎的肉丝放入面包机的内桶中
10. 开启面包机肉松功能,把所有的肉,都放入搅拌桶。
11. 加入盐和细砂糖
12. 加入生抽,搅拌一个程序即可
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小贴士
1.想要有毛茸茸的肉松,那么在切肉的时候就要竖着切啦2.一个程序结束后,可能上色和干湿度还不太满意,可以继续开启翻炒程序,直到肉松比较干爽蓬松即可出炉(各款面包机火力不同,时间请适当调整)3.肉松晾凉后要放入密封的保鲜盒里保存,以免受潮变质。4、自制的肉松由于没有多余的添加剂,所以保质期不会像买来的那么长,请尽快吃完。5.可按个人的喜欢做成其他的口味6.面包机盖上打开炒肉松这样有利于水分释出