桂林山水甲天下 舌尖上的四大特色美食

古往今来，均是“民以食为天”，不管是走到哪里，大家对于美食都有着特别崇高的敬意，但每一个人对于美食的看法都是不一样的。桂林山水甲天下，那么都有哪些特色名吃呢？大家都有了解过吗？接下来就跟大家一起来了解一下吧！

一、 桂林名吃

其实桂林市的美食是很多的，都说“桂林山水甲天下”，但是其实桂林的美食也一样令人神往。

1.桂林米粉

桂林米粉的主要原料是卤水，生菜，花生米，葱花以及粉，搭配自制的卤水。桂林米粉是最负盛名的地方小吃。

2.马蹄糕

我们在桂林的各个街头小巷都可以看到马蹄糕的贩卖。马蹄糕的主要原料是大米粉和黄糖粉，然后用模具制成的糕点，吃起来香软可口，并且香气扑鼻。

3.桂花汤圆

桂林这边的桂花汤圆也是极具考究的，这边的汤圆最具特色的是加入了特制的桂花糖，吃起来不仅香醇可口，而且甜而不醉。

4.白果炖老鸭

桂林的白果炖老鸭也是一道传统的菜，其特色是用了桂林本地的白果，然后加入各种配料放入炖锅里熬制而成，不仅鲜香可口，并且汤味浓郁。

二、桂林米粉的做法

我们在做菜前先准备好原材料：米粉花生牛肉，脆皮，酸豆角，辣椒油。米粉先用清水泡十分钟左右。然后我们将锅烧开，倒入适量的清水，用小火将水烧开，将米粉放入锅中煮，等米粉煮好后捞出放入碗中，然后再加入刚刚准备好的调料。根据自己的自身情况，选择性地加入辣椒和卤水。这样一道美味的桂林米粉就做好了。

桂林市名吃有哪些呢？相信大家在看了以上的介绍之后，都了如指掌啦。大家在遍览美食的同时，还是建议大家要注意均衡饮食，多吃瓜果蔬菜，这样的话我们的身体才能够在吸收了多方面的营养之下茁壮地成长。同时大家还应该多锻炼身体，这样才会有一个更加强健的体魄。