第一次用面包机揉面 发酵 然后整形用烤箱烤了法棍面包 居然成功了 真的太开心了

法棍面包

第一次用面包机揉面，发酵，然后整形用烤箱烤了法棍面包，居然成功了，真的太开心了。

原料：高精面粉、水、细砂糖、黄油、酵母、食盐。

做法步骤：

第1步、准备好材料。

第2步、将水、盐、糖、酵母、高筋面粉依次加入到面包机内桶，启动和面程序。

第3步、和面15分钟，然后暂停，加入软化了黄油块。

第4步、继续启动和面程序，和面大约30分钟，程序停止，面团到了扩展阶段。然后选择面包机的发酵程序，我发酵了20分钟。

第5步、取出面团，分成3份，静置15分钟，这时面团发酵到两倍大了。

第6步、取出一个面团压扁，用擀面杖擀成长面片。

第7步、然后从一头往另一头卷起来，把其他两个也按这个方法卷起来。

第8步、然后放在烤盘里，在放进烤箱发酵至三倍大拿出来，烤盘里可以撒一些面粉。

第9步、发酵好了用刀在每个上面都划几刀。

第10步、在表面撒上一些高精面粉。

第11步、烤箱预热，180度上下烤30分钟就可以了。

第12步、面包里面还是很松软呢。

第13步、我觉得挺好吃的。

第14步、成品。

小贴士：

用面包机揉面最好用温热水。材料一定要用电子秤称一下。

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