我的努力 终于结出了果实 真开心!
(1)南瓜饼
四月初,我和爸爸去郊外。看见农民伯伯正在种南瓜,于是我和爸爸拿了两棵南瓜籽回家中在院子里。
我每天给浇水施肥。过了一段时间,它长出了几片嫩绿的叶子。然后叶子越长越多,就像荷叶一样,你挨着我,我挨着你,风一锤,就像无女的裙子随风飘荡。再过一段时间,南瓜开了许多像五角星的黄花,像一个喇叭一样。仿佛在叫孩子们:“快点上学呀!不要迟到了!”鲜艳的花朵招来了许多小蜜蜂,它们“嗡嗡”叫个不停。把花粉撒在花上,花儿开得越来越多。
过了几天,南瓜终于看到结出了果实。一开始只有一个拳头那么大,有一些绿。果皮上有一层白色的绒毛,嫩嫩的。我有点等不及了,就喊“阿公,把他摘下来吃掉算了。”阿公说:“这个南瓜还未成熟,再过一段时间吧!一定要等他变得金黄金黄的,才能摘下来。还要看它能不能捏得动。”
过了很长很长的一段时间,南瓜变得金黄金黄的,也老了。我高兴极了!我把成熟的南瓜拿回家,切成两半。只见里面有一些瓤,只要把瓤挖掉,里面就有许多籽,这是可以吃的。听说南瓜有许多中吃法,比如炒一炒,注意住,又香又甜,非常好吃!其实没有成熟的绿南瓜也能吃,只要把它切成丝,加上红辣椒丝,炒一炒,也挺好吃的!
南瓜是粗粮,非常有营养,夏天吃,清凉败毒。望大家多买一点南瓜回家吃。
(2)做南瓜饼
南瓜饼,想必大家都吃过。但是,大家有没有亲自动手做过呢?今天中午,我在妈妈的指导下,自己做了一次南瓜饼
我先仔仔细细地洗好南瓜,然后,再小心翼翼地把难过切成一小块一小块的,放在锅里烧。等过了几分钟后,我把南瓜从锅里舀出来,放在铁碗里捣成糊。接着,我等南瓜冷却之后,拿出了一些面粉,将面粉弄成一小块一小块的,在每一份中放入一块南瓜,然后再把搅拌好的糊做成一个个南瓜饼。不一会儿,一个个小巧玲珑、晶莹剔透的南瓜饼就呈现在了我的眼前。
不过,这才只进行了一半。接下来就要进行一项“巨大的工程”——炸南瓜饼。
我先打开煤气灶,在在锅里倒上一些油,等油在锅里不停地“吐”泡泡时,我就夹了一个南瓜饼放在锅里炸。突然,锅里响起了噼里啪啦的声音,这是多么美妙的声音啊。过了一会儿,等到声音小了一点后,我才慢慢的挪过去,拿着锅铲吧南瓜饼翻过“身”,等到它的“外套”变成金黄色,并且鼓鼓的时候,就可以出锅了。有了上次的经验后,接下来就很方便了。没过多少,盘子里已经有一堆金灿灿的南瓜饼了。
看着这盘脆脆的南瓜饼,简直让我垂涎三尺。我二话没说,立马夹了一个,“哇,好烫好烫!”我喊了出来。不过,这南瓜饼酥酥的,又香又甜,味道好极了!我就像一匹饿狼一样,饱食着自己的美食。我狼吞虎咽,没过多久,就被我给“消灭“光了。
这次的南瓜饼,因为是我自己做的,特别有意义,也因此才会那么香吧
(3)做南瓜饼
南瓜饼,香软可口,,里面包裹着软软的心——红豆沙,绵绵的,质感粘稠,还未入口已满是香醇的南瓜味,慢慢地咬上一口,细细回味着那一抹甜香,轻轻地咀嚼,瓜香四溢,满屋子都是都是南瓜那略带甘甜的风味。
但我认为比起滋味来,南瓜饼的制作过程却更有趣些,而且会引发人的思考,别有一番风情:取一些软软的蒸熟了的南瓜,去籽,捣碎,与面粉和糯米粉和在一起,那淡淡的黄色,好像面粉与糯米粉都被画了浅浅的淡妆一样。然后用拇指在“饼”上摁一个小窝,把它的心——那甘之若饴的红豆沙包裹在其中央,搓成圆球状,摁扁,南瓜饼的雏形就做好了。
然后就将南瓜饼放入煎锅油炸,这可是样耐心活,普通人怎么能胜任?我们需要不停地翻转南瓜饼,但又要很细心,不能着急,否则南瓜饼不是烂了就是碎了,会“毁容”而且面目全非,当然也要很谨慎,避免把自己细嫩的皮肤烫伤。
南瓜饼熟了,一掀锅盖,香味蔓延,香醉了人心,让人忍不住多吃几个,连烫都无心顾暇,大家会心一笑,双手不约而同地伸向了盘子里的南瓜饼,房子里突然安静下来,只剩下此起彼伏的咀嚼……
(4)做南瓜饼
前几天,我和妈妈去逛超市,看到超市里的南瓜饼香喷喷的,我想:爸爸、妈妈这么辛苦地工作,我是不是应该做些什么呢!于是,我把这个主意告诉了妈妈,妈妈答应了我,还给我买了做南瓜饼的材料呢!
回到了家里,我就开始做南瓜饼了,做南瓜的材料很简单,只需要南瓜半斤、面粉半斤、一勺糖和适当的水。我先把南瓜的“外衣”脱掉,再把南瓜切成一块块的,给南瓜洗个澡后,将南瓜放入锅中,再加入适当的水把南瓜煮烂后,我放入一个盆子里,再放入一勺糖,半斤面粉一起搅拌均匀,成显橡皮泥状,然后揉成一个个小面团,最后,只剩下煎的任务了。我小心翼翼倒了油,慢慢地把一个小面团放入锅中,油不时地发出“啪啪啪”的声音。我用铲用力地把面团压扁,还时不时翻一翻。煎饼还得注意火候,火候太大,会溅到手,火候太小,煎不熟,南瓜饼的味道越来越浓了,金黄金黄的,不一会儿工夫,南瓜饼做好了!
我迫不及待地尝了一口,“呀!真好吃呀,外酥里嫩。色香味样样倶全”我边尝一边赞叹着。我想:如果爸爸妈妈吃了,一定会夸我的!
那天,我学会了做南瓜饼。做南瓜饼是不容易的,要掌握许多技巧,以后,我还会做南瓜饼给爸爸妈妈吃的,做个孝顺的女儿!
(5)
和妈妈一起做南瓜饼
今天是星期天,妈妈从菜市场买来了一个大南瓜。妈妈对我说,“今天我们一起学做南瓜饼”。我高兴得“一蹦三尺高”,因为以前我在电 视上看过做南瓜饼的方法。所以信心十足。
妈妈先把南瓜用水洗了然后切成小块,放在笼上蒸。我问妈妈多长时间能蒸好,妈妈说二十分钟就好了。我焦急地等待着。
时间终于到了。妈妈掀开了锅盖,一股热气从锅里冒出来,我迫不及待地伸手想从锅里拿出南瓜,妈妈急忙拉住我的手说,现在烫手让它晾 凉了再拿。过了一会南瓜凉了,妈妈和我用小勺把熟南瓜小心意意地取出来放进一个盆子里。在妈妈的指导下我放进几勺白糖又撒了些面粉用小勺 搅拌起来。那边妈妈已经把油倒进锅里了。可是我觉的南瓜糊有点稀妈妈又让我放进了些面粉。这时油热了。妈妈用小勺舀起南瓜糊放进油锅里再 用筷子把它拨开,不停地翻动着南瓜片,一会金黄的南瓜饼出锅了。我一看南瓜饼奇形怪状的。就问妈妈怎么南瓜饼不是圆的。妈妈说“因为南瓜 糊太稀了”。我拿起一块南瓜饼放进嘴里想不到南瓜饼的样子很难看但吃起来挺好吃的,甜甜的软软的。南瓜饼是我和妈妈共同劳动的成果。所以 吃在嘴里甜在心里。
(6)
妈妈教我做炸南瓜饼
“南瓜饼,又香又糯的南瓜饼。”听到楼底下又有人卖南瓜饼了。因为我听见了很多次,但却一次都没有吃过。这次想尝尝,就飞奔下楼买 上了几个。
看着手中金灿灿的南瓜饼,我不竟想出了两个问题:“它是什么做的?”“里边夹得的是什么?”我绞尽脑汁也想不出来是什么。
也许妈妈知道,我就问:“妈妈,这一个南瓜饼里面装的是什么啊?”
“来来,我看看,哦,这是红豆馅的。”
“哦,是红豆的啊。妈妈你会做么?”
“当然了,你心灵手巧的妈妈怎么不会做呢?来,咱们做吧?”
“好啊,妈妈你真的神了,怎么知道我想做?”
“我是你妈嘞。为什么猜不到呢?”
准备好东西,有南瓜、红豆泥、糯米粉、油。只见妈妈把案板放到座子上。然后把南瓜蒸熟,去皮。放到一个盆子里搅成泥,再适量的放入糯 米粉。接着搅,然后把一小团掺了面粉的南瓜放到手上,挤压变成薄薄的一层皮,然后挤上一点点红豆泥,像包包子一样把红豆馅包在里面。慢慢 的把它压成一个小饼的样子。然后再在上面盖上图案。然后放到锅里炸就行了。等到两面都是金黄的就可以了。我也会试着做了做,但是我包的太 多了,一捏,哇,全漏出来了。不行,从来。还是漏了,再来……终于成功咯。我把它小心翼翼的放到锅里,生怕哪一个又溅到我的手上把我烫伤 。嗯……好了。香喷喷的南瓜饼做好了。妈妈把他端上来,尝一口,啊呜,好香啊,刚刚把南瓜饼咬开,红豆馅立刻从里面流了出来。真是very very very good啊!