家庭自制三汁焖锅（黄记煌版）

天气有点热，不知道该吃点什么才好，前几天和姐姐去商场吃饭，她说夏天在家吃这个还不错，不用炒菜就不用热的流汗啦！

想想确实是呢，其实最重要的是儿子喜欢这个味，尝试一下以后就可以经常在家里做来吃了！

虽然不用开火，准备工作也是费了一番心思的，大清早就跑去市场买材料，不过买到新鲜的食材也是值得的！

制作过程：

1、配菜准备：将红薯，胡萝卜，芹菜，洋葱，青红辣椒切成菱形小块方便入味

青红椒切菱形小块

将青红椒，配菜，大蒜用油拌匀，加入适量食盐（盐不要放多了，后面我们会放入酱汁，酱汁中有盐味的）

2、将鸡翅，鸡胗，鸡爪清洗干净，控干水分，加入姜，料酒，食盐，味极鲜，辣椒粉拌匀腌制四小时

牛肉切成小粒，加入盐，料酒，味极鲜蛋清，淀粉拌匀腌制四小时

3、中午啦，取出我们准备好的材料，现在锅内放适量猪油，然后倒入配菜，将腌制好的荤菜摆在配菜上面，焖六分钟。打开锅盖，将酱汁均匀的放在菜上面拌匀，放入金针菇，娃娃菜等素材在焖五分钟就可以开吃啦！

酱汁制作：将两勺番茄酱，两勺蚝油，两勺黄豆酱，两勺味极像放在一起拌匀，加入水淀粉上锅加热搅拌，直至酱汁变得粘稠就做好了！

因为贪吃后面的图都没来的及拍，不过味道很棒，以后再也不用去餐馆吃了，想吃就做一锅，干净又卫生，关键吃的很满足！