凉都小刺梨 做出大文章

“唐钟汉，来签字领钱咯！”8月，正值刺梨采收季节，水城县野钟乡野钟村场坝内人头攒动，一派繁忙景象。

上秤、开单、按手印、领现钱……农户们纷纷把刚采摘的新鲜刺梨装运到收购点出售。 野钟村刺梨种植大户唐钟汉，共种了20余亩地，收购当天，按照水城县分级保底的原则，3元一斤的价格，他卖了1802斤刺梨，总共5406元。

水城县野钟乡野钟村刺梨收购现场

“之前采摘已经卖了1000多斤，还剩可能一半多要摘，种刺梨真的好！”对照收购花名册，工作人员现场为唐钟汉结算了刺梨收购款，拿到现金的他乐呵呵地笑了。小小刺梨果，是农民脱贫致富的新希望，也是六盘水产业结构调整的新产业。作为我国南方重要的煤炭基地，六盘水的农业生产条件在全省来说都不占优势，具有“高、少、碎、瘦”特征，在农业发展上筑起了一道深深的“鸿沟”。如何才能“于不可为处有为”？

水城县野钟乡野钟村刺梨基地

六盘水将目光聚焦到了昔日漫山遍野的刺梨上，按照省委、省政府“来一场振兴农村经济的深刻的产业革命”部署要求，从2014年开始大力发展刺梨，目前刺梨种植面积110.26万亩，占全省的42.36%，全省第一。规模起来，群众的收入也水涨船高。目前，六盘水的刺梨产业总产值达4.13亿元，辐射带动农户15.82万户、53.73万人增收，其中贫困群众2.56万户、10.49万人。随着刺梨盛果期的到来，刺梨产业带来的丰厚效益越来越明显，群众通过刺梨种植拓宽了增收渠道，增收有了盼头。

宏财盘江天富万亩刺梨基地

“在收购价格、质量、补贴采摘费用维持不变的基础上，今年不再是盘州刺梨产研中心一个收购点，而是按全市区域划分新增柏果镇、英武镇、民主镇、鸡场坪镇四个收购点，并雇佣专门物流车队进行运输。”贵州宏财聚农投资有限责任公司副总经理周文介绍，在全市范围内共232个村级合作社与聚农公司合作，公司负责刺梨鲜果统一收购。

盘州市田间地头一派丰收繁忙景象

收购点刺梨鲜果都会在当天送到工厂进行加工处理，在盘州市刺梨产研中心生产线上进行原果收储、清洗、破汁榨汁、酶解过滤、杀菌灌装等五个环节，完成快速化、一体化鲜果处理。

“通过刺梨品牌推广，将经营范围辐射到贵州周边省份，通过产销结合的方式，进一步扩大市场，力争引领贵州刺梨产业市场走向全国。”周文信心满满。

盘州市刺梨采收势头如火如荼

盘州市刺梨产研中心生产线

“金果果”一片丰收场景，收购点满是欢声笑语，加工厂更是火力全开。

近日，水城县年产12万吨刺梨鲜果精深加工厂启动原汁压榨，将逐步采用原汁生产刺梨饮料等系列产品，大力推进深加工，延长刺梨产业链，有效保障农户增收致富。

在贵州初好农业科技开发有限公司的原汁生产车间，员工们正在调试设备机组，进行刺梨原果生产的操作步骤。

贵州初好农业科技开发有限公司的原汁生产车间

初好农业科技开发有限公司副总经理李全贵介绍，随着饮品生产线的建设推进，公司将在原浆，口服液，气泡水复配饮料系列产品基础上，通过已有的中国科学院的技术合作平台，新开发原养液，维C含片等新产品达十款以上，倾力打造水城刺梨好口感，好品质，好口碑的，受消费者喜爱的产品，实现水城刺梨增值效益，成果转化。

刺梨，“小题大做”登上“大雅之堂”，这个带刺的“财富”，在六盘水演绎了在脱贫攻坚、产业转型、生态建设等领域的多重效应，实现了“青山”变“金山”，“山果果”变“金宝贝”的漂亮逆袭。

贵州日报当代融媒体记者陈诗宗 刘定珲编辑 刘娟编审 肖慧