端午节别包粽子了 锅里蒸一蒸 软糯香甜不粘牙 比切糕甑糕好吃

大家好，我是原创作者：为爱下厨

让你省力、又省心，做出简单又好吃的美味

让饭菜充满浓浓家乡的味道，

让我们一起努力成长，做出充满爱的美食

做出不一样的独特美食，做法简单又快捷

《红枣糯米糕》

加入350克糯米，倒入1碗清水，淘洗两到三遍。

糯米浸泡一晚上，倒出米水，成可捏碎状。

锅内加入凉水，放入糯米，勺子按压一下。

盖好锅盖，大火烧开，隔水二十分钟。

红枣提前洗净，浸泡2小时以后，对半切开，去除枣核。

葡萄干倒入水中，淘洗两遍，洗净捞出控水。

蒸二十分钟以后，用盘子取出糯米。

糯米倒入碗内，加入60克清水。

清水分三次加入，筷子搅拌均匀（加水让糯米更有黏性）

模具放入吸油纸，加入一层糯米，撒上红枣，葡萄干。

再加入一层糯米，按压铺平，撒上少许白糖。

再放入一层糯米，红枣摆放均匀，撒上葡萄干。

重复三遍操作，最后放入大枣。

锅内倒入凉水，放入红枣糯米糕（尽量大锅蒸多久凉水）

盖好锅盖，大火烧开，蒸15分钟，转文火蒸2小时以上。

2小时以后，焖五分钟，趁热端出（文火蒸的时间越久，吃起来软糯劲道不粘牙）

红枣糯米切糕，用盘子按压一下。

放一个盘子，倒扣脱模，去除吸油纸。

自制红枣糯米糕，切成块状，好吃又解馋（这种做法简单快捷，端午节不用包粽子，比甑糕切糕还香）

欢迎复制下面，原创美食作者名称

为爱下厨

好吃又简单的《红枣糯米糕》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！