端阳节到了“包粽子”放点它软糯可口放三天也不回生

彩线轻缠红玉臂. 艾叶斜插百姓家。大家好我是打小就帅的王厨！

一年一度的端午节马上就要到了，家家户户也都会包粽子，今天王厨就分享一款老少皆宜软糯可口而且还是双馅料“咸肉蛋黄粽”最主要的是零添加，比外边买的吃着放心，

准备食材 糯米3斤 粽叶一包 棉线一卷

咸肉1.5斤 咸蛋黄2盒 酱油适量 五香粉少许

盐鸡精适量

制作方法

1 先把糯米淘洗三遍。加冷水浸泡至少三小时以上

2 把粽叶用温水浸泡回软，洗净备用，咸肉改刀1.5厘米的块洗净备用（最好用腿肉比较香，用酱油老酒抓匀上色）

3 把泡好的糯米调味，鸡精，盐，五香粉，用酱油调色，

4 取粽叶轻轻卷成漏斗状（有点像圆锥形）先放入一半的糯米，依次加咸肉一块咸蛋黄一个（注意糯米不要加太满，八分满即可，米煮熟了会涨起来）顺势把粽叶从上向下折把糯米包严实，这样米才不会跑出来，用棉线捆住要捆紧点，锅内加水下入包好的粽子煮至少75分钟以上就可以了，用蒸锅也可以，时间是一样的（记住中间要翻动2次），然后捞出粽子放冷水中浸泡过凉，这样才好吃不腻

如果朋友们觉得我分享的有用请点赞收藏+关注，新人，你的持续关注就是我最大的动力谢谢大家

小贴士:粽子的时间不能减少哦，这样吃起来才软软糯糯，放三天照样好吃不回生另外再挑选粽叶的时候尽量选宽大一点的，粽叶最好不要重复使用，这样才能保留上面淡淡的粽叶香味。