中秋节过后 卖不完的月饼到底去哪了?让店铺老板告诉你实情
今年的中秋节过去有2天,原本家家户户都要购买的月饼,现在已变成无人问津,被冷落在无人过问的地方,它的身价已疯狂暴跌。有一些消费者特别好奇,市场上所剩下的月饼,到底去哪了?
中秋过后第一天,月饼商家就开始大幅度的降价,各种促销赠送活动。这样看来,月饼算是属于暴利行业,在我们外行眼里,总是觉得它的利润很低,风险大。其实不然,咱们先了解一下全国各地,中秋过后月饼是怎么处理的。
云南昆明月饼商户:价格降了一大半还要多,现在我的存货量幸好不是很大,要不就亏大了,现在只要把剩下的几十盒卖完就没事。在昆明,中秋过后还在销售月饼的摊点看到,几乎每个店铺都在搞大甩卖,价格比节日前至少便宜50%以上。只要是以散装火腿和莲蓉月饼为主,中秋节前原价格是每个6元,而中秋过后第一天,就掉价到2.5元一个,价格相当优惠,目的是为了尽快售空存货。
在昆明的几家大型超市发现,中秋一过,之前热闹的月饼销售区已经消失,所有品牌的月饼立马下架。某大型超市副总经理称:截止到9月14日晚上大概10点多,所有的月饼基本就卖光了。经理还说,各大超市在中秋节前45天就开始上架销售月饼,在中秋前一周内就开始搞各种促销活动,这样才会吸引消费者的目光。即便最后超市还有一点月饼库存量,超市也会在中秋当天晚上,将卖不完的月饼全部退回原厂家,再由厂家统一处理。只要中秋一过,超市就不会再批发月饼进行销售。
广西南宁民主路官塘市场:中秋过后,月饼降价有关促销情况。有三家摊位在降价促销月饼。有一些正在准备选购月饼的市民告诉记者:虽然在中秋那天吃了月饼,但现在看到了月饼价格如此便宜,不容错过!所以趁着搞促销活动,可以多买几种不同口味尝尝。
在广州各大超市,中秋过后基本也是搞促销活动最多,有买一送一(赠送不同口味),半价优惠,甚至还有拆开单独促销。据超市相关负责人称:正常价格销售,一盒月饼可以赚一半以上的价钱,利润还是非常可观的。而到了中秋后,半价处理掉也不算亏本,只是多了点时间而已,根据这几年销售月饼情况来看,搞促销活动基本可以卖完。厂家是真心不想我们把货退回,一旦退货,他们还要运费、人工费、处理费和其他费用,特别不划算。
在上海某个超大型超市,中秋过后,买月饼的人比过节前还要多,甚至有一部分的老人家,一次性买了好几盒,所以根本不用担心月饼卖不出去的窘境,厂家也放心。
全国几个月饼摊主,中秋后月饼是怎么处理的?广西南宁杨女士:全部低价出售了,10元3个。摊主杨女士还介绍,她已经在官塘市场卖了七、八年的月饼,如果剩下月饼没有卖完,她也会根据厂家的安排来降价销售促销,争取把所有月饼卖完。
上海浦东邓女士:厂家会折价给我们,我们也折价卖出去,一般一个星期就差不多处理完剩余月饼。
广州天河蔡女士:因为月饼保质期都在60天左右,现在买回去的话,还能放一个月。不过,月饼因原料和加工方式不同,保质期一般为1到 3个月,无论买到便宜的还是贵的月饼,都要注意在保质期内食用。
中秋过后,如果要退回给厂家,他们是怎么处理的?
1、进行分类,过期的全部做成粉碎销毁,最后卖给相关企业做成动物饲料,常见的就是做成养猪饲料。
2、有一些企业公司,为了维护品牌形象和供求关系,剩余月饼一般不会轻易降价销售,也不会卖给相关回收企业,“宁愿当成垃圾处理掉,或者发给员工,这是市场规律决定了的。具体的话,也就看商家们是选择如何妥当处理。
3、不法商家低价回收,并违法经营过期月饼。
总结:中秋过后,月饼处理一般都在大型超市搞促销甚多,原路退回厂家还是少见,除非是时间已经过期。所以说,各个店铺老板也不用担心因月饼卖不出的压力。