「我们丰收了」资阳区的黄波加工红薯粉尝了甜头

来到资阳区长春镇先锋桥村，村道边“红粉食家”的牌子下，两位农村妇女正在晾晒红薯粉。进入“红粉食家”加工作坊，只见老板黄波的父母密切配合，正在压制红薯粉条。

“当时，我们自己家里吃的红薯粉要跑到汉寿那边加工，证明本地加工有需求、有市场，而且本地产的红薯品质好、出粉率高。”黄波谈起了7年前计划加工红薯粉的初衷。他说，打定主意做红薯粉加工后，每次去汉寿加工时，认真观察学习他们的手艺。2013年，他带着父母妻子一家4口，开始从事红薯粉加工，并聘请汉寿师傅作指导。“第一年，自家种了10亩红薯，收入有5万多元。”黄波尝到甜头后，逐步扩大加工规模。

好口感，必须有好原料。2015年起，黄波在迎风桥镇黄花仑村、张家塞乡富兴村等地发展红薯种植基地400亩，与当地农户签订合作协议，以市场价保底收购红薯，既为基地找到了红薯销路，又保证了红薯粉原料供应和产品质量。黄波介绍，1公斤红薯粉需要6公斤红薯，每年销售10吨红薯粉，需收购红薯60吨，每年可为当地农民创造经济效益5万元左右。

2016年，黄波又尝试土豆粉加工，效益可观。“3月、6月加工土豆粉，剩余时间加工红薯粉。一年加工红薯粉10吨，每斤12元；加工土豆粉5吨，每斤20元。一年下来产值有40多万元，纯利润超过15万元。”他算了算账，脸上露出了满意的笑容。

如今，黄波重点放在管理上，在当地雇请7名工人负责加工、晾晒等具体工作。据当地村民介绍，黄波加工的红薯粉条是纯绿色食品，并且筋道足，耐煮，质地纯正，口感好，销路不愁。

今年，在黄家湖新区管委会的帮助下，黄波的加工作坊还打出了“红粉食家”的品牌，逐步做大做强。

来源：益阳日报

作者：蔡立平 袁鹤立 刘媛元

编辑：谭珉