居家分享鲜蔬鸡蛋糕的简单做法 美味好吃 香甜营养 孩子特喜欢

“大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合一周半岁以上宝宝食用。”

鸡蛋糕相信大家在生活中应该经常吃，即便是做成育儿辅食，鸡蛋糕的软嫩可口，也是深得广大家长的喜爱。

但对于鸡蛋糕的主体烹饪来说，虽然也有牛奶和鸡蛋的融合，但对于营养层次还是稍微有点低。

也正是因为这个因素，笔者今天推出了一款四色鲜蔬鸡蛋糕。

相对于今天这款糕点美味来说，笔者把西红柿、西兰花、青红甜椒融入其中，加上常态鸡蛋糕的烹饪方法，做出了一款“特立独行”的鲜蔬鸡蛋糕。

如果你对这款美味也产生了一定的兴趣，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：四色鲜蔬鸡蛋糕。

【准备原料】：清红甜椒各一个，鸡蛋3-4个，小番茄八个，西兰花60克，纯牛奶80ml，低筋面粉100克，白砂糖8克+15克，玉米油5ml，柠檬汁少许。

第一步：首先我们准备一锅200ml的沸水，把西兰花摘成小朵之后，放入锅中焯水1分钟，捞出控干；青红甜椒去籽切成碎丁；小西红柿切片备用。

第二步：准备两个大碗，把蛋黄蛋清分离；在装有蛋清的碗中加入准备好的柠檬汁，适当搅拌；在装有蛋黄的碗中加入8克的白砂糖和5毫升的玉米油，用筷子不停搅散一分钟。

第三步：随后把准备好的纯牛奶先倒入装有蛋黄的碗中，继续不停搅散1分钟；之后准备一个筛网，把低筋面粉筛入碗中，均匀搅拌至无颗粒状的牛奶蛋黄糊备用。

第四步：把剩下来的15克白砂糖等分三份，分三次加入装有蛋清的碗中，用打蛋器均匀打制成倒扣不下落的蛋白霜。

第五步：而后把蛋黄糊和蛋白霜均匀翻拌融合备用。

第六步：然后按照下面这张图的操作，准备一个边缘高一点的蛋糕模具，先铺上一层浅浅的蛋奶糊，均匀撒上一层青红甜椒碎；再铺上一层蛋奶糊，均匀铺上焯水好的西兰花；然后在铺上一层蛋奶糊，把切好的西红柿片平铺在顶部即可。

第七步：最后直接上烤箱，170度烤制25分钟就可以取出，脱模，切块，品尝了。

如果家中准备了一些做小蛋糕的纸杯，同样也可以依法炮制，做出造型可爱的纸杯鲜蔬鸡蛋糕哦。如果您对今天这款美味也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你非常详细的解惑答疑，明天我们不见不散。