你知道吗？月饼本与中秋节无关 月饼的历史比中秋节还要久远！

又是中秋佳节，各式各样的月饼闪亮登场。中国人过节都离不开吃，每个节日几乎都有"配套"的美食，可以说是吃货们的福利。

大家都知道月饼是中秋节时特有的美食，但实际上，月饼和中秋节本来不是"配套"的，也就是说月饼不是为了中秋节而创造的食物，月饼的历史反而比中秋节的历史还要长得多。

人们普遍认为中秋节起源于古代的祭祀、祭月礼仪。在古代，最早有关"中秋"的记载是《周礼》："中秋夜迎寒"，但当时只是单纯时令的说法，和节日并没有关系。并且，早在商周时期就有了祭月仪式，虽然也是在秋天，但并不是八月十五，而是在秋分时节，主要是天子礼月，来宣示自己的统治。不过在民间，百姓们可不管这一套，祭月时经常会选择和秋分时节比较接近的第一个满月日，也就是八月十五，毕竟这一天的月亮要比秋分时要大要圆。

在此后上千年的演化中，官方祭月才由秋分挪到了八月十五，从而和民间合二为一了。由于祭月仪式的加成，八月十五这天逐渐成为一个重要的日子，并且有了赏月的习俗。

"中秋节"真正确定下来已经到了唐代了。在《唐书·太宗记》中才有"八月十五中秋节"的记载，并在宋代才发扬光大，直至明清两朝才成为与新年并肩的重要节日。可见，中秋成为节日的时间并不长。

而月饼的历史就更久远了，只不过当时的名字不叫"月饼"罢了。早在殷、周时期，月饼的雏形就出现了。那时江、浙的人们为了纪念闻仲专门制作了"太师饼"，与现代月饼的造型相近。汉代张骞从西域带回了芝麻、胡桃等等佐料，创造了以胡桃仁、芝麻等为馅料的"胡饼"，成为人们喜爱的一种食物，这其实就是"五仁月饼"的前身。

"胡饼"成为"月饼"也就意味着，月饼和中秋节才真正走到一起，成为中秋节专属的食物，这也发生在唐宋时期。相传唐玄宗和杨贵妃在中秋之夜赏着月亮，吃着各种小吃，其中就有"胡饼"。他俩吃着吃着，认为"胡饼"这个名字不好听，杨贵妃看着皎洁的满月，就给"胡饼"改名为"月饼"。

其实也是到了明朝，中秋节吃月饼才成为一种流行的风俗，并融入了嫦娥奔月的神话故事，就这样月饼和中秋节才逐渐发展成了现代的样子。