中秋节月饼里的蛋黄怎么制作的？商家告诉你操作过程

中秋节月饼里的蛋黄怎么制作的？商家告诉你操作过程

古往今来，中秋节一直都是我国的一个重要的传统节日，而这一天一家人要坐在一起赏月，并且思念远方的亲人。除此之外，吃也是这个节日里不可或缺的一部分。在中国，很多传统节日的文化内涵会被人们倾注在各色各样的美食中，或者各式各样的风俗习惯，然后一辈辈人的传承下，变的是美食的种类，口味，不变的是大家一颗热爱生活，祈祷团圆的真挚的心。

回复：小编觉得我们国家几乎大多数节日都离不开吃，而作为除过年以外最大的节日之一的中秋节，当然也得丰盛的佳肴才显得圆满，月饼就是中秋节的象征，虽然月饼是从古代就研发出来的，而且当时的口味单一，而且形状又跟现在大有不同，但是不管以前还是现在，中秋节期望团圆的心情却是同样的热烈。

如今我们的月饼已经有各种各样的口味，豆沙，椰蓉，还有经典的五仁，还有很多人都很喜欢的蛋黄月饼等等。蛋黄月饼的甜味加上蛋黄本身的咸味，这种奇妙的组合，产生出不可思议的效果，让很多人都上瘾，吃过的人不禁感叹出：这么好吃的蛋黄月饼，难道蛋黄都是一个个精心腌制的，会不会很麻烦？

回复：小编觉得现在的月饼确实种类繁多，前几天小编还吃到了抹茶的和紫薯的，味道浓郁，而且样子也很精致。蛋黄的月饼小编也很喜欢，因为本身月饼都是很甜的，但是加上咸咸的蛋黄，味道就不会甜得腻人，而且小编也是非常好奇蛋黄到底怎么制作的，也太完整了。

原来商家制作蛋黄很简单，他们只是在制作月饼的时候，将生的蛋黄用作原料，喷高度酒入炉，将蛋黄烤出汗再使用。很多人会觉得蛋黄月饼里的蛋黄美味难当，口味厚重而醇香，是甜味和咸味的融合，才会使美味加倍。因为甜味和咸味会有味道的对比作用，二者相互突出，又互相融合，奇妙无比。

回复：小编觉得现在制造商的智慧真的算是无穷无尽，各种各样新奇的制作方式，也给我们带来了各中各样好吃的食物，这样认真做好货的商家简直比那些投机取巧的无良商家好太多了。