「美食」舌尖上的中秋：除了月饼 这里有你不知道的美食

中秋吃什么？大家的第一反应恐怕都会是月饼。不过除了月饼，中秋节依然会吃很多传统美食。

柚子是中秋节的必备品之一，因为“柚”与“佑”谐音，也是希望月亮保佑的意思。也有人说，柚子是“又子”的谐音，是祈求“多子”的好兆头。 中秋时，吃了甜月饼，再吃点甜酸的柚子，既开胃，又解油腻，让口腔有清爽感。不少人家，还会把柚子的肉拿来做菜吃；而晒干，就是一种天然的蚊香了！使用办法和一般蚊香一样，但是是天然的。

民间传说，中秋田螺，可以明目。而且有人指出，中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美，是吃田螺的最佳时节。比如在广州，不少家庭在中秋期间都有炒田螺的习惯。

江南地区每逢中秋，有钱人家都开始吃月饼。而穷苦人家会选择吃南瓜。有关南瓜还有一个传说。从前南山脚住着一户穷苦人家，双亲年老，膝下一女，名叫黄花，八月十五那天，黄花在南山杂草丛中，发现两只扁圆形野瓜。 她采了回来，煮给父母吃。二老吃了食欲大增，病体也好了。黄花姑娘就把瓜子种在地里，第二年生根发芽，长出许多瓜来，因为是从南山采来的，于是这种瓜就称为南瓜。八月十五也自此有了吃南瓜的习俗。

中秋正是石榴成熟时。而石榴象征着长寿，团圆和吉祥。此外民间还有很多和石榴有关的乡风民俗。比如石榴多子，于是被象征人丁兴旺，民族繁荣。当结婚时，洞房里会悬挂两个大石榴。 如同结婚礼品也会有一对绣有大石榴的枕头，祝他们早得贵子；初生贵子，亲友喜欢赠送绣有石榴图案的鞋、帽、衣服、枕头等，以示祝贺；老年人过寿时，晚辈要送石榴，祝老人幸福长寿。

吴刚折桂的传说想必各位都很了解。中秋赏桂也是必不可少的习俗。这桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值。由于桂花是富贵吉祥、子孙昌盛的象征，这桂花酒自然也是倍受人们欢迎的中秋美食之一。

中秋食藕，有团圆之意。以糯米填充莲藕，再以桂花蜜淋之，米香、藕香、桂花香，香浓入口，让团圆家宴从甜蜜开始。