珍珠怎么做才Q弹饱满？原来下锅有讲究 这样做比奶茶店的还好吃

奶茶以奶和茶完美结合，口感顺滑，现在的小年轻非常喜爱。根据茶和制作方式配料的不同，奶茶大概分为四类：英式奶茶、台式珍珠奶茶、港式奶茶和游牧民族奶茶。

要说最受欢迎的还是非珍珠奶茶莫属，珍珠口感Q弹饱满，奶茶甜而不腻，成为不少小年轻必点的饮品。

一杯珍珠奶茶的主要灵魂来源于珍珠，据说，有人会因为珍珠，买一杯奶茶，就像因为爆米花而看一场电影。

今天就教你如何在家花5块成本，轻松做出在奶茶店喝到的珍珠奶茶！

珍珠制作所需材料：木薯粉50g、红糖10g、水50g

制作步骤：

1、红糖和热水混合煮沸，趁热倒入木薯粉中，一点点的倒入，边倒边搅拌，直至成团

*不同牌子的木薯粉吸水性不同，如果液体全加入后发现面团还是很感，可以继续加入清水，直至成团

2、根据自己的喜好将珍珠搓成小圆球，搓好的珍珠放入木薯粉的盘子中，防止粘在一起

3、锅中加入水，烧开后放入搓好的珍珠搅拌一下，中火煮15-20分钟，具体时间根据珍珠的大小而定，煮好后关火，继续焖15分钟，煮好的珍珠呈枣红透明状

珍珠到这一步就做好啦，将煮好的珍珠过水，放一旁备用，就开始做奶茶了！

*珍珠过水是为了让口感更加Q弹

奶茶制作所需材料：纯牛奶150g、细砂糖30g、红茶包1包、水250g

制作步骤：

1、红茶包和水放入锅中煮沸，关火，焖上5分钟，捞出红茶包留茶汤备用

2、在杯中倒入150g纯牛奶，然后冲入50g红茶水，可根据自己的喜好，适当加入糖或炼奶

最后将煮好的珍珠放入杯中，加入冲好的奶茶，搅拌均匀！

一杯自带Q弹口感的顺滑奶茶就完成啦！

你会不会因为珍珠而去买一杯珍珠奶茶？