网红奶茶——黑糖珍珠奶茶 想要珍珠吃得放心 不如自己来做啊

最近很火的一道黑糖珍珠奶茶，可以说是俘获了很多小女生的心了。但是珍珠这种东西，总是让人吃的安心。所以今天小编就带大家一起制作珍珠，顺便来一杯黑糖珍珠奶茶吧。 首先在锅中倒入50克红糖，50克清水搅拌均匀，小火熬制化开。

然后将80克木薯粉分两次倒入锅中，搅拌至浓稠。

将熬好的的黑糖粉团拿到砧板上，反复揉搓。撒上木薯粉，防止粘连。

将揉搓好的黑糖木薯团子铺平，然后切成一个个小珍珠状。

锅中烧热水，将粉圆珍珠倒入锅中煮至微微透明。盛出放入冰块水中冷却。防止冷却。

将冷却后的珍珠粉圆加入30克红糖搅拌均匀。增加珍珠的甜度。这就是珍珠最家常，最放心的做法。

然后另起一锅，倒入40克红糖，30克清水搅拌均匀。然后小火熬制浓稠。

将熬好的黑糖酱微微冷却后，倒入奶茶杯中，顺着杯壁转一圈，让杯壁挂上糖浆。

最后将黑糖珍珠粉圆倒入杯中，倒入鲜奶。这样一杯黑糖珍珠奶茶就做好了。轻轻搅动一下杯底，会增加甜味哦。你学会了嘛？