雪崩了！不过这次的雪崩是珍珠奶茶味道的 那你要不要试一试？

大家好，欢迎来到小编为大家带来的美味甜点时间，之前在连续几天怀旧之后，小编发现大家给力小编很多的支持跟谅解，小编十分感动，小编也一定会记得要努力竭诚为大家更新，所以今天小编为大家带来的是珍珠奶茶雪崩蛋糕，听这个名字是不是就有新鲜感呢，小编也很好奇这个蛋糕是个什么样的存在，于是小编在不懈努力之后终于查到了，所以今天就特地来跟大家分享一下吃奶茶是一种怎样的感受，那我们就开始吧。

首先我们先来做一个红茶的蛋糕胚，需要准备的原料有，盐，红茶，植物油，鸡蛋，香草精，牛奶，细砂糖，低筋面粉，将烤箱先预热到160到170度，接着将红茶碾成粉末状，将鸡蛋的蛋清跟蛋黄分开，在蛋黄中加入少量细砂糖，搅拌均匀后加入食用油和牛奶，边搅拌边倒入，加一些香草精，将面粉跟红茶粉以及盐过筛后也加入，搅拌均匀。

随后将刚才分离出来的蛋清里加入白砂糖，用打蛋器打发，将打好的奶油加入面糊，搅拌均匀，将做好的面糊倒入模具，注意均匀放置，将表面刮平，放入烤箱烤40分钟左右，取出后倒扣冷却。

接着我们来制作里面的酱心，需要准备的原料有，低筋面粉，玉米淀粉，红茶粉，鸡蛋，牛奶，细砂糖，奶油，将面粉和低筋面粉过筛，加入蛋黄，加牛奶搅拌均匀，将剩下的牛奶倒入锅中，加入红茶和糖小火慢慢煮，让红茶的味道完全融入牛奶，将煮好的牛奶加入面糊，搅拌均匀后过筛，再重新倒入锅中，边加热边搅拌，直至面糊变得粘稠。

将做好的酱密封好后放入冰箱冷藏至完全冷却，接着烧开一锅水将珍珠放在里面煮，煮大概十分钟左右，关火进行焖煮，焖大概十分钟左右，捞出来放在冰水中，将提前准备好的酱取出后将奶油打发后混入其中，转移到裱花袋中备用。

接下来需要的原材料有，黄油，岩盐，奶油奶酪，糖，奶油，牛奶，黄油加牛奶放入锅中，开小火煮到黄油融化，牛奶快要煮沸的时候加入奶油奶酪，完全融化搅拌均匀，在奶油中加入糖和盐搅拌均匀，打发，奶盖制作完成。

接着将蛋糕脱模，在中间放入珍珠和奶油酱，填满后将奶盖均匀涂在表面，在最上面撒上芝士粉，切开就有雪崩现象哦。

这样，我们丰富的雪崩蛋糕就完成了，吃起来口感是很丰富的哦，有珍珠奶茶的香味，处处给你带来惊喜，所以呢，我们还是自己动手试一试好吗，那小编的分享就结束了，我们明天见，拜拜。