想在家喝奶茶?教你一招 轻松搞定珍珠奶茶 儿子喜欢的不得了
想在家喝奶茶?教你一招,轻松搞定珍珠奶茶,儿子喜欢的不得了!大家喜欢喝珍珠奶茶吗?我特别喜欢喝珍珠奶茶,尤其是里面的珍珠,咬上去特别有弹性,颜色也特别的好,吃上去特别的富有嚼劲,但是每次喝珍珠奶茶的时候,妈妈总会在一边特别扫兴的说,这奶茶里面的珍珠都是用橡胶做的,虽然我知道不是的,但是我知道这个珍珠也是添加了各种工业产品,色素,糖精更是少不了,所以我以后都会很少的喝这种奶茶,每次想喝的时候,我都用其他奶茶来代替。
后来一个朋友告诉我做珍珠的方法,从那之后,我再也没有出去买过珍珠奶茶,一般来说都是在家里面直接做出来珍珠,然后做成珍珠奶茶直接喝,妈妈再也没有担心过珍珠不健康了,相反妈妈还经常喝我做的珍珠奶茶,后来珍珠奶茶就成了我们家的必备饮品,无论是春夏秋冬,我们家都会准备上一大壶珍珠奶茶,想喝的时候倒上一点,亲朋好友来的时候,看到我们家的珍珠奶茶,都不由自主的夸赞,也为我们能做出这么好喝的珍珠奶茶而震惊,如果你也想喝好喝的珍珠奶茶,就来看看如何制作吧。
首先我们先来准备一下做珍珠奶茶需要的材料,我们需要用到木薯淀粉,红糖或者黑糖,糖的颜色其实决定了我们做出来珍珠的颜色,所以你可以按照自己的需求选择糖的颜色,首先我们先把红糖或者黑糖里面加入适量的清水,然后放进锅里面,这时候能开小火,直到我们的糖在汤里面完全融化的时候,然后我们就可以把沸腾的糖水倒进木薯淀粉里面了,我们在倒的时候要一边倒,一边用筷子进行搅拌,等到搅拌好之后,我们就可以用手来趁热,揉成面团了。
如果你的耐心比较好的话,你可以把它们一个个搓成一个小丸子,但是我们在搓的时候,盘子里面要放少许的木薯淀粉,我们这样做的目的是避免我们做的小丸子粘连在一起,然后我们再次上锅等到水沸腾之后,然后我们就可以把我们的小丸子给倒进锅里面了,等到我们的小丸子完全熟透了之后,那就再把它盛出来了,但是我们一定要吃多少小丸子,就倒多少小丸子,但是如果我们实在吃不完的话,我们可以把煮熟的小丸子多余的部分放进冰箱里面进行冷藏。
这样,我们的珍珠就算制作完成了,接下来我就可以给大家说一下如何制作奶茶,我们准备好茶叶和水,一般来说茶叶占一份,我们的水大概要占十份左右,然后我们就可以开始煮清水了,等到我们的清水沸腾之后,我们把火关上,接着把我们准备好的茶叶给倒进去,开始焖制我们的茶叶,持续焖制3分钟左右,焖制好之后,我们再把我们的牛奶给倒进去,然后我们开始加热,等到锅的周围起一圈小泡的时候就可以了,然后我们再往里面倒入适量的蜂蜜,用筷子搅拌均匀。
然后过滤一下,这样的奶茶就制作完成了,再往里面放入我们准备好的珍珠,这样没有任何添加剂的珍珠奶茶就完工了,是不是特别的好喝呢?而且做法其实非常的简单,相信即使不怎么下厨了你,也能做出来口感细腻的珍珠奶茶,从此,妈妈再也不用担心我喝奶茶身体不健康了,妈妈天天也跟着我喝珍珠奶茶呢,如果你也动心了的话,不如快来试试做这个这种奶茶吧。