想喝奶茶怎么办？来看看

之前云喝奶茶不过瘾

这几天我终于对奶茶下手了！

小分队教大家自制7款奶茶

焦糖奶茶、黑糖鲜奶、抹茶拿铁

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如果奶茶店再不开门

我就要都会做了

自制焦糖奶茶

准备食材：红茶、白糖、牛奶

所需时间：10分钟

这些天不敢出门的我，最想喝的就是奶茶啦！这次我在家尝试做了奶茶的升级版焦糖奶茶，味道不比外面的差哦~

先把茶叶倒入小锅炒香，再加入白糖，翻炒均匀。

为了让口感更丰富，建议先加一小勺水，增加焦糖感。再倒入适量的牛奶，小火咕嘟五分钟左右，再关火盖上盖子焖三分钟。

最后再拿一个漏勺，把锅内的茶叶过滤出来，倒入杯中就ok啦~做法非常简单，整个儿也就需要10分钟左右，喝起来味道浓醇，奶味十足。

自制黑糖鲜奶

准备食材：红糖or黑糖、牛奶

所需时间：10分钟

去年特别火的黑糖鲜奶在家做也非常简单，准备水和黑糖，比例是2:1，如果家里有珍珠可以放一些珍珠一起熬，没有也没事~

熬好的黑糖放入玻璃杯中，来回旋转杯子，让黑糖酱蘸满杯壁，这样做完会有短暂的挂壁效果，味道也更好~

想喝冰的可以直接倒入冰镇的牛奶，想喝热的，可以倒加热的牛奶，具体看个人喜好啦。

想拍照一定要抓紧哦，因为黑糖挂壁的时间有限，基本一分钟就消失了。

自制抹茶拿铁&苏打

准备食材：抹茶、热水、苏打水or牛奶

所需时间：5分钟

做抹茶类的饮品需要准备3-4g左右的抹茶粉和70ml的热水，先倒入20ml左右的热水，再用茶筅顺时针拌匀，如果家里没有茶筅也可以用小的打蛋器代替。

最后把剩下的50ml热水倒入抹茶混合液中，用茶筅垂直搅拌，形成一个M字，这样能够更均匀得让茶溶解。

打到上图这种程度就差不多啦，基本要用2-3分钟左右。

打好的抹茶可以加入牛奶做成抹茶拿铁，还有一种喝法就是把打好的抹茶加入冰镇苏打水，再加一些蜂蜜调味，喝着很清爽，非常适合夏天哦。

自制英式奶茶

准备食材：英式红茶、炼乳

所需时间：3分钟

红茶是英国人的命根根，走哪儿都离不开的。一般来说，你只需要准备泡好英式早餐茶茶包。

然后根据自己喜好加入牛奶或炼乳，再来点儿糖，即可享受英式优雅。

自制泰式奶茶

准备食材：手标红茶粉、牛奶、炼乳

所需时间：10分钟

去泰国旅游后总是念念不忘那一杯冰爽浓郁的thai tea。

把牛奶用小火煮，然后放一把泰国手标红茶粉，搅拌到茶水煮开，然后关火焖一会儿。

滤掉茶叶后，按自己口味挤点儿炼乳，放入冰箱冷藏。

最后再加入碎冰块，一口回到东南亚嘻嘻。

自制尼泊尔奶茶

准备食材：尼泊尔红茶、牛奶

所需时间：7分钟

又名masala tea，是印度尼泊尔地区很受欢迎的一种香料茶，网上可以买到。

锅里放入牛奶和水，茶叶放入滤包里煮开，这时候茶汤会变成深褐色。

喝起来会有特殊的香料气息，个人喜欢茶味煮的更浓的，看剧或者加班时来一杯，很舒服。

自制旺仔奶茶&奶绿

准备食材：旺仔牛奶、红茶or绿茶

所需时间：2分钟

旺仔牛奶+红茶算最安全无雷点的搭配啦，红茶用茶包泡或者买瓶装红茶都可以做。

我们的旺仔牛奶放少了，味道比较淡，最好按照1:1的比例来做，还可以自己尝试搭配奥利奥泡着吃~

这款依旧需要按1:1来做，两瓶同时倒，还能省去搅拌的环节。

这杯奶绿大家一定要尝试哦，味道和外面奶茶店的近乎一样，甜度也比较合适，冰一下更好喝，强烈推荐鸭。

来源：北京吃货小分队