鸡蛋和它这样煎成饼 实在是太香了 颜值高 女儿看得直喊着要吃

小朋友特别喜欢吃土豆和火，不管我怎么做她都很喜欢，她天天吃都吃不腻，平时我都是炒土豆丝给她吃的比较多，想着她那么喜欢吃，那今天就来给她做份新吃法，土豆丝煎鸡蛋饼，除了土豆，她也爱吃火腿肠，这份鸡蛋饼也加点火腿肠，想着我这样搭配，做出来她得很开心。这样的鸡蛋饼做出来颜值很高，只看着就很想吃了。吃着鲜香爽嫩，更是好吃，没有吃过的朋友一定要试试哦。

真不出我所料，还没等我做好，在一旁她直播课的小朋友就闻着香味跑过来厨房，问我做的是什么，我跟她说土豆火腿鸡蛋饼，她听着就说：妈妈，我可以先吃午餐了吗？我好饿，等会再听重播吧。我听着苦笑不得，喊她快去专心听课。后来这块鸡蛋饼我只吃了三分之一，剩余的全部给她自己占有了，她说太好吃了，叫我以后都要这样做给她吃。

【土豆鸡蛋饼】鸡蛋2个，土豆2个，火腿1根，黑椒碎2克，盐2克，柠檬蒸鱼酱油5毫升，原汁酱油5ml，植物油20毫升

【制作步骤】

1、准备好材料

2、火腿肠切丁备用

3、土豆去皮抽丝，然后加入2克盐抓拌均匀腌制5分钟

4、挤出土豆渗出来的水

5、土豆丝中加入鸡蛋和火腿丁

6、磨入黑椒碎，加入原汁酱油和柠檬蒸鱼酱油

7、搅拌均匀后备用

8、热油锅后倒入鸡蛋液中火煎

9、煎好一面翻另一面煎，两面煎至金黄色即可

10、装盘，挤入番茄酱，撒上小金桔即可

11、吃的时候切块

12、好香啊

【小贴士】

1、我这里的鸡蛋是双蛋黄鸡蛋，比较大，所以用两个鸡蛋就足够了，如果是小鸡蛋要用4个

2、我用的土豆是云南高山红皮小土豆，如果土豆大一点的可以用1个，不用两个

最后，感谢大家阅读我百家号的文章，如果您喜欢，请多多关注，欢迎点赞，转发和分享，感谢您的鼓励和支持！我每天都会带给大家精彩的文章。如果您有什么建议和想法，请在下方留言，我们一起讨论分享美食乐趣。