农民纯手工制作一种美食 空心且细如丝 年收入10万元

在山西晋南常旗营，这个村子有上千口人，几乎家家户户都会制作挂面，进入农闲季节，村民就开始忙碌起来，这个村具有上百年制作挂面的历史，制作的挂面畅销省内外。

常旗营手工空心挂面，纯天然，无公害，选用特精面粉、食盐、食用油、农家土鸡蛋为原料，以过二十多小时，二十余道工序纯手工精制而成，条细如丝，久煮不烂，回锅如新，易于消化，营养丰富，馈赠佳品，品质天然纯正，食之口感极为爽滑，神奇而中空，堪称一绝。

常旗营手工空心挂面是老、幼、病人、产妇喜爱的最佳天然食品。此面为传统特产，纯手工精制，因工艺复杂，受气候限制产量有限，欲显珍贵。

村民们从入冬到年后开春农忙停止，制作挂面3、4个月时间能收入3、4万，有的农户一年不停止加工，年收入10多万。他们制作的挂面远近闻名，深受用户喜好。

现在他们又在传统的工艺基础上，开发新品种满足不同消费者的需求，进一步扩大了销路。

他们采用传统制作工艺，无任何添加剂，适合各类人群。

村子里把制作挂面作为龙头产业大力发展，大大增加了农民的经济收入，村民家家户户盖起了二层小楼和小轿车，农民走上了致富的道路。

现在他们已实行公司＋农户的销售模式，农民随着挂面产业的不断扩大，村民不再外出打工谋生，在自己的家里就有良好的经济收入。