教你在家里制作纸杯蛋糕 酥软可口 小巧可爱 好吃又简单易学！

教你在家里制作纸杯蛋糕，酥软可口，小巧可爱，好吃又简单易学！想必很多女生在甜品面前是毫无抵抗力的吧，看到店里那些琳琅满目的商品，仿佛每一个女生心里都泛起一阵涟漪。我其实就是一个非常喜欢吃甜食的人，觉得吃完甜品之后，整个人都变得兴奋起来，阳光也变得明媚了一些，而且还晴空万里，给人一种非常愉悦的心情。不知道你们的感受是不是跟我的一致呢？不过现在虽然市场上出现了各种各样的甜食，而且制作出来的造型也都是非常可爱的，有的时候都不忍下口，不过这些东西对于一个上班族来说，都不是非常便宜的，每次吃的时候都感觉自己非常奢侈。

然而自己就是非常喜欢吃这类的零食，不管是在早上当做早餐，再搭配着可口的牛奶，或者是当做下午茶，再搭配着香醇的咖啡和红茶，都是不错的选择。而且这个小蛋糕还有一种非常有用的好处，那就是它也可以当做婚礼摆台上的装饰品，就拿我闺蜜结婚的时候来说，她就非常喜欢这些长相美观的小饰品。而且她还是一个十足的吃货，这样既美观又好吃的东西，她怎么能放过呢？不过当时我觉得非常荣幸，因为她婚礼上的那些蛋糕都是我亲手制作的，也花费了我很大的心思。许多人尝过之后，都对它的口味非常认可，我听过之后也是非常欣慰的，下面我就把我的制作方法分享给大家，对于那些也喜欢吃甜食的女生来说，就有口福了，自己在家里什么时候想吃就可以制作。

而且制作起来还是零失败哦，下面就来介绍一下这款椰蓉蔓越莓纸杯玛芬蛋糕，首先我们需要准备好原材料，那就是鸡蛋，糖，盐，柠檬汁，牛奶，玉米油，低筋面粉，椰蓉，还有蔓越莓干。如果家里面没有最后一种原材料的话，也可以用葡萄干进行代替，口感也都是非常一样的。全部都准备好之后，接下来我们就要开始详细的介绍一下制作方法。第一步，我们需要把准备好的四只鸡蛋，放入没有水和油的盘子里，再加入糖和柠檬汁，借助电动打蛋器打发，这样做是为了让鸡蛋液更加的稳定，如果实在是找不到柠檬汁的话，也可以用白醋来进行代替，不过需要注意，只需要放进一点就可以了。

期间我们需要注意的是，整个过程都需要高速打发，我每次制作的话大概只需要八分钟左右，大家可以参考一下，也可以根据自己的状况来制定合适的时间。下一个步骤就是缓慢倒入一些食用油和牛奶，之后再用电动打蛋器开始打发，这里就需要用到低速了，全部混合之后，大概这个时间是一分钟左右。接着加入低筋面粉和盐，这个时候千万不要搅拌，要不然做出来的蛋糕就不够松软了。如果比较喜欢巧克力口味的话，也可以用可可粉代替，因为味道就比较香醇浓厚了。

接着就到了最后一个步骤了，把烤箱180度预热十分钟之后，再把做好的蛋糕糊倒入纸杯当中，表面撒上一些蔓越莓干和椰蓉或者是葡萄干，最后把它们放进烤箱的中下层，保持在中间的那个位置，烤制20分钟即可，但是烤的时候千万不要打开烤箱的门，对于一些新手宝宝们来说，就需要特别注意了。

时间到了之后，再把它们拿出来就可以食用了，如果一次没有吃完的话，一定要密封保存，这样之后再吃的时候口感就会更好。所以赶紧准备一杯可口的冷饮，再配上自己制作好的蛋糕，享受美好的一天吧！