教你一招 自己在家制作出美味的拔丝地瓜 简单易操作 快学起来

相信在日常生活当中，好多人应该都非常喜欢吃拔丝地瓜吧，拔丝地瓜是一道非常美味的鲁菜。而且巴斯地瓜属于一道甜品，它色香味俱全，而且我们大家都知道拔丝地瓜色泽金黄，入口酥脆，吃起来唇齿留香。大家都知道，要想将拔丝地瓜做得成功的话，只需要掌握一定技术的，所以说在一般家庭当中，好多人往往尝试多次仍然失败。今天小编就来跟大家分享一下，如何自己在家做出非常美味又成功的拔丝地瓜，接下来就跟小编一起来看一下吧。

教你一招，自己在家制作出美味的拔丝地瓜，简单易操作，快学起来

拔丝地瓜

准备食材：地瓜2个、冰糖适量、食用油少许

制作方法：

1、将地瓜去皮之后清洗干净，然后切成滚刀块。

2、然后将切好的地瓜放在蒸锅中，大火蒸熟。

3、在这个过程当中，我们可以用筷子插一下能轻松的插透，就说明已经蒸好了，然后将地瓜取出晾凉。

4、然后我们准备适量的冰糖，将冰糖放在一个塑料袋里，用擀面杖慢慢的将冰糖擀碎擀得越碎越好，这样在融化的时候可以融化得更加均匀。

5、炒锅烧热之后，放入适量的食用油，然后踮起锅转一圈，使锅上面都均匀的沾上一层油。

6、这样将擀好的冰糖放入油锅当中。

7、然后小火慢慢的将冰糖熬化，在熬冰糖的过程当中，一定要用筷子不停的搅拌，以防止出现糊锅的现象。

8、等到融化后的糖浆出现微黄色的时候，就可以关火了。

9、然后将熬好的糖浆倒出放凉等到用筷子蘸一下能够轻松的拉成长丝之后，就可以做拔丝地瓜了。

10、让我们用筷子摘出一干，然后在地瓜上一圈圈的重复缠绕就可以了。

这样非常简单易操作而且又美味的拔丝地瓜就做好了，现在大家学会了吗？如果你还有更多的制作方法，欢迎在下方评论区留言，同时也可以关注小编，了解更多的美食知识。