1分钟教你学会做鱼香肉丝 牢记一招 肉丝柔滑软嫩 开胃又解馋

鱼香肉丝是一道传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝，民国年间则是由四川籍厨师创制而成，1分钟教你学会做鱼香肉丝，牢记一招，肉丝柔滑软嫩，开胃又解馋，喜欢的朋友快来试试吧！

用料

肉丝 300克

青椒 1个

木耳 1朵

胡萝卜 1根

杏鲍菇 1个

葱姜蒜 适量

淀粉 1勺

老抽 1勺

生抽 1勺

糖 适量

醋 1勺

鸡精 适量

辣椒酱 3勺

鱼香肉丝的做法

1.杏鲍菇，胡萝卜，青椒木耳切丝，葱姜蒜切末备用！

2.放入适量的淀粉，盐，醋，鸡精，生抽，糖，在倒入一些清水，调成汁备用！

3.热锅倒油，油温上来后放入辣椒酱炒出红油，将准备好的葱姜蒜放入锅中，煸炒出香味！

4.将切好的胡萝卜，杏鲍菇，木耳放入锅中煸炒！

5.最后放入青椒丝一起煸炒！

6.将调好的料汁倒入锅中，烧开后搅拌均匀即可！

7.装盘，完成，享受美味吧！

小贴士

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！