故乡特色美食 弘扬传统美食文化

随着时代的迅捷发展，各个行业水平开始了加速度提升，美食文化更是毫不逊色，正所谓“回得去的是家乡，回不去的是故乡，奔向的是远方”，记忆中的故乡与美食文化联系分不开，人的口味与所处环境更是分不开，美食常常作为我们故乡的念想，本文就来探索一下念想中的故乡美食与文化。

代表吉祥平安的饺子，在人们家中家喻户晓，无论在家中还是在市面上，它的身影并不少见，现包现煮的饺子皮薄馅大，荤素搭配，环保健康，老少皆宜，化为美食中的极品，象征着团圆幸福，温暖着人的心窝，照亮了美好的家庭，口碑与实力并存，全力继承和弘扬传统美食文化，受到社会各个层面人群的青睐。

说起故乡美食文化，小吃占很大一部分的比例，伴着当代生活节奏的加快，于时间紧缺的人来说，饮食时间自然而然变少，这时快餐文化便派上了用场，煎饼果子就是其中一鲜明代表，以街边小摊形式为主，全手工现场制作，干净卫生，营养美味，五彩斑斓的各种煎饼果子成为了许多人心中的故乡回忆。

时间如白驹过隙，寒冷的冬天已然来临，火锅与冬天总是不谋而合，在温暖的屋子里吃一顿热腾腾的火锅是良好的就餐体验。绿色安全的食材与种类繁多的火锅汤底满足了众口难调的消费者多元化口味，赢得了广大的消费市场，以其特有的口味得到了食客的认可，是故乡冬天的一大饮食文化的缩影。

说起冬天，顺藤摸瓜则离过年并不遥远，无论是公务繁忙的大人还是课时紧张的学生孩子，过年是故乡每一个人都喜爱的冬天节日，鸡鸭鱼肉并不缺少，其中鱼更是年年必备，肉质松软，入口即化，美味多汁，各种做法随口味而变，象征着年年有余，故乡美食文化博大精深，潜移默化的影响着每一个人!

众所周知，餐饮行业的发展巨大，鸡公煲的美味风靡大地，赢得了消费者的良好口碑，结合了火锅特点，健康环保，口感奇特，种类多，物美价廉，口味香醇，色鲜味俱全，麻辣鲜香，分为微辣、中辣、重辣三种类型，浓香滑嫩，令人回味无穷，吸引了众多消费者的关注，是故乡之食。

遍及全国各地的烤串以新疆的最为出名，并且源自于此，从最初的烤牛肉到鸡肉、蔬菜、水果等，一切可食用的东西都上了烧烤架，中外结合的身影也越来越多，比如西式的铁板烧烤以及韩式烧烤，内地的烧烤则有精瘦有嚼头的红柳烤肉、别具风味的大漠烤鱼、香脆可口的烤羊肉串、口感独特的烤羊肝、补心安神烤羊心、等等，总有一款征服食客的味蕾。

不仅代表着团圆吉祥的饺子与营养美味的煎饼果子满足了人们对故乡的盼望，而且口味多元化火锅还有入口即化的鱼更是满足了食客对美食的体验，烤串的香味历久弥新，各种代表故乡美食文化的饮食总有一款符合你心中的美好，本文对故乡美食文化的盘点就这些了，心动不如行动，赶快行动吧!