秋分一过 煮饭时放把“豆子” 清热降火 好处不是一般的多！

导语：每当到了秋分这个时节，家里人吃饭总有一些小习惯，煮饭的时候，不会简单的就煮点米饭，而是会在煮饭的时候放把“豆子”，老妈说因为天气比较燥热，加点这个，能够清热降火，而且还有其他的好处。

煮饭放的豆子并不只有一种，而是有好几种，一开始是延续夏天的习惯，在煮饭的时候加上一些绿豆，绿豆饭的香气最迷人，当然降火的作用也是最好的，吃起来也爽口。

在煮饭之前，最好提前将绿豆泡发一下，这样绿豆就能在焖煮的过程中，快速的熟透，香气溢出，豆子也破开，才能让它发挥出最好的功效，毕竟直接和米一起煮，不是米饭煮太烂了，就是豆子夹生，吃多了对肠胃伤害大。

当然，除了绿豆之外，秋分时节，红豆也不能少，偶尔在煮饭的时候放一把，有去湿气的效果，对于现在用惯了空调，并且习惯性贪凉的人来说，吃一吃很有必要。

红豆煮饭，首先需要分别将红豆和大米淘洗，当然红豆也是需要提前浸泡一下的，关键是为了口感。红豆一般是本地的比较好，因为有一些超市的红豆是陈年豆子，口感略微带有霉味。

红豆煮饭和绿豆煮饭其实方式都差不多，现代基本上很少用柴火灶煮饭了，电饭煲上一般都有很多种煮饭的方式，建议选择比较适当的口感即可。

这样的豆子饭，在现在属于很健康的饮食，因为含糖分相对较低，而且对身体还有一定的保养和调节作用，很多时候大家养生都是选在秋冬季节，经历了夏天的疲累，往往需要依靠秋冬养回来，不然哪来的“贴秋膘”一说呢！

除了煮饭的时候添加这些豆子，也可以选择煮点八宝粥喝一喝。提示：在豆子的选择上，一定要认准新豆子，味道更鲜，口感更好。

结语：这些豆子虽说看起来常见不起眼，但是在生活中经常吃的人太少了，宁愿买昂贵的补品，也不知道自己日常养生，往往花了钱，却没什么用。赶紧自己试试，也花不了几个钱。

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