推荐《中餐厅》中王俊凯做的珍珠奶茶 在家也可以做出同款

推荐《中餐厅》中王俊凯做的珍珠奶茶，在家也可以做出同款

前两天，小编推荐了《中餐厅》里林大厨做的两道美食，看了做法和需要注意的事项，不知道大家学会没有？有没有遇到什么问题呢？今天小编想推荐的是《中餐厅》中王俊凯做的珍珠奶茶，王俊凯弟弟不仅是颜值很高，在节目中也是非常的能干，做事情很细心。为了能够做一款醇厚的珍珠奶茶，他还特意打电话请教了苏有朋，并且按照苏有朋说的流程一步步开始了制作，不断的调试味道，最终奶茶也是得到外国客人的称赞呢。相信不少朋友和小编一样，非常羡慕他们能够喝到王俊凯亲手做的奶茶，因此，小编特地在家里尝试了一下，终于做出了俊凯弟弟同款奶茶。今天特地来和大家分享一下，如何在家做出同款奶茶。是不是很激动呢，一起看看吧。

推荐《中餐厅》中王俊凯做的珍珠奶茶，在家也可以做出同款

【王俊凯版珍珠奶茶】

说到珍珠奶茶，大多数人都非常喜欢喝，奶茶的口感浓郁香甜，搭配上Q弹爽口的珍珠，让人一喝就爱上，每次逛街的时候也会看到珍珠奶茶店排了长长的队，有时候上班也会和同事拼单买，有木有。就连我们的周杰伦“小公举”都超爱喝奶茶的。今天我推荐的是王俊凯做的珍珠奶茶的方法，所以就叫“王俊凯版珍珠奶茶”吧。

【所需要的食材】：

珍珠适量；玫瑰黑糖6-7块；牛奶和红茶适量；

【做法】

1. 在锅中加入适量的水，等水煮沸以后倒入珍珠煮熟，这一步有两步需要注意，第一，一定要等水沸腾以后再丢入珍珠，否则的话珍珠遇到冷水直接就变成粉末了哈。第二，在煮珍珠的时候，用中火来煮，同时用筷子或者其它工具不断地搅拌，防止珍珠粘在一起。煮的时间大概是25-30分钟，可以根据自己的口味来稍微调整时间，时间煮的越久，珍珠就会变得越软。

2. 珍珠煮好以后放在冷水下面冲，或者泡在冷水中也是一样的，很多人不明白这一步是干嘛，其实也是为了防止珍珠粘在一起，很多人自己在家做的时候忽视了这一步或者这一步没有弄好，后面珍珠就会粘在一起。

3. 取一个干净的锅，加水，放入6-7块玫瑰黑糖（很小块的），熬制溶解成黑糖水。这里玫瑰黑糖的数量是可以调的，因为每个人买的玫瑰黑糖大小肯定不一样，每个人喜好也不一样，可以根据自己口味和做的数量调整。

4. 把煮好的黑糖水浇在珍珠上，也可以将珍珠放在黑糖水里浸泡一小会儿，这一步也是为了让珍珠充分吸收黑糖水的甜味。

5. 拿一个空杯子，放入适量的珍珠，加入适量红茶，牛奶，搅拌即可。到这珍珠奶茶就制作完成了，根据每个人口味不同，喜欢茶味重一点就可以稍微多放一点红茶，喜欢奶味多一些的就可以多放入牛奶。

小贴士：

1. 珍珠奶茶制作步骤真的非常简单，但是在煮珍珠的时候一定要多搅拌，避免珍珠奶茶粘连在一起哈。

2. 煮好珍珠奶茶以后可以盖上锅盖，熄火，焖10-20分钟，当然也是可以根据自己的喜好来的，闷得越久珍珠就越Q弹。

3. 牛奶最好使用纯牛奶，鲜奶；红茶也可以换成绿茶，味道也非常不错哦。当然也可以少加一点冰块。

好了，以上就是制作珍珠奶茶的步骤和所需要注意的事项了，相信大家都已经学会了王俊凯版珍珠奶茶，天气越来越凉快了，喝一杯暖暖的珍珠奶茶简直开心到飞起，有木有？最重要的是不出家门，我们在家也可以做出同款，所以，赶紧学起来吧，招待朋友，或者给家人，小孩做都不错哦，你喜欢小编今天的推荐吗？不要忘记关注转发收藏评论哦。小编还会给大家推荐更多好吃的好喝的美食呢。让我们每天都做一个快乐的吃货。

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