被黑出天际的“山西” 拿醋当可乐喝 遍地都是煤老板

山西这个省，对于不了解它的人来说真的毫无特色，反而全身是黑点，而且很多人容易把山西和陕西混淆。很多山西人都被问，兵马俑是不是你们那的，你们那是不是很多煤老板等等。我想山西的小伙伴，对此只有呵呵一笑，今天我就带你们看看，真正的山西到底是怎样的。

山西和陕西一样，作为中国历史最悠久的省份，诞生了很多皇帝名臣，自然有留下了很多古遗迹。但是兵马俑真不是山西的，人家明明在陕西的地界，别再傻傻分不清楚了。那么山西有什么古迹，比如王家大院、乔家大院以及众多古城。

山西人很会做生意，所谓晋商说的就是山西商人，旧社会时山西有很多大户人家。像是乔家大院王家大院，就是那时候土豪的宅邸，你去看看就知道，那时候山西的大户人家有多富。

山西有很多煤矿，但是对于外界以讹传讹，说山西遍地煤老板，那肯定是假的。很多山西本地人吐槽，自己一辈子都没见过煤老板，挖煤工人倒是见过不少。所以那些想找个煤老板嫁了的人，还是省省心吧，人家本地人还不够分呢。

山西老陈醋很有名，但所谓广东人喝汤山西人喝醋，那肯定是扯犊子。山西人爱吃醋是事实，比如拌凉菜放在面里，这是很正常的操作。山西人看见外地的醋，表示淡的和水一样，山西醋酸味重而且真的很香。

山西人酷爱吃面食，并且将面食的创意性发挥到了极致，你所知道的刀削面只是其中一种而已。还有什么猫耳朵、揪片、剔尖、焖面等等，那是五花八门，各有各的特色和味道。

那么山西人吃不吃米饭呢？其实也是吃饭的，不过比起米饭山西人更爱面食。对于他们来说，面食更管饱，吃米饭的话顶不了多久饿。