排骨不用热水煮就能干净 教你一招 血水自己跑出来 大家都能学
排骨不用热水煮就能干净,教你一招,血水自己跑出来,大家都能学
排骨有很大的营养物质,相信大家也是排骨的美食粉,你们都是用排骨做什么吃呢?反正我是喜欢炖着吃,肉吃完了汤还能下面条吃那种浓香的味道是我说不出来的感觉。排骨的也是极为讲究的,不仅是要吃排骨而且还是要吃很好的排骨,所以吃排骨前要先把排骨里面的血水给搞出来,不然吃着就没有排骨的那种美味了。
在我奶奶的那个年代,排骨都是不洗的就直接拿出来炖,因为那个时候能吃到一次排骨就相当于过年一样。如果你要是把排骨反复用水洗的话,大人就会说排骨里面的营养马上都被你给洗掉了,那么洗的时间长是否能把里面的营养给洗没了呢?肯定不是的,排骨必须要洗干净但是它毕竟是荤类食物,还是要非常注意的。
之所以为什么洗排骨会把排骨洗的没有营养,里面的脂肪就会洗掉那是因为在那个年代家里都很穷,节俭的习惯就养成了一直保留到现在,大家以后要是吃排骨先玩别再用热水去煮了,跟我学会了这种方法,排骨里面的血水就会自己跑出来。
第一招就是先把冷水倒进锅里然后先不要烧水,然后把排骨倒进去,在打开火慢慢的煮,从凉水到热水的过程中不要去翻动排骨,里面的血水就会慢慢的跑出来当热水面漂浮起一层血红色的泡沫,就说明排骨里面已经很干净了,学会了这一招你们会吃到非常有营养的排骨了这个方法真的很管用。
还有一个方法也是很好用的,那就是把排骨用清水洗干净,然后再用干净的水把排骨泡起来然后放点食盐,泡上个一两个小时就好了,不过对于那些买就会就着急吃的朋友来说,你还是比较适合上边一种的方法,这个不是和你。
以上的方法自己对号入座,如果你要是喜欢的话就请在下方评论,我会一一去看!