最能代表中国各省的特色小吃 我的家乡竟然是这个！你吃过没有

本以为都是中国人，在美食上不会有太多的差距，但是直到今天我才发现，关于中国的美食，真的是丰富多彩，各种各样，难怪，你不爱吃我家乡的这道菜！

不知道你有没有听过一道过油肉的菜，这是我们山西省最著名的汉族传统菜肴。据说这是官府中的一道名菜，后来传到太原一带民间，再逐渐传播至山西其他地区。但是这样的过油肉不仅在山西有，就连江苏和上海都会有。不过山西过油肉从选料到制作上都与众不同，具有浓厚的山西地方特色。

除此之外，山西的过油肉不仅质感不同，风味各异，既可佐酒，又可用来拌食面条，连做法也很简单。这是你来山西必吃的一道菜，如论是山西饭菜的餐馆、饭店都有过油肉这道菜。只是现在的过油肉被改造的五花八门了。

除了我们山西的特色小吃外，还有福建小吃蚵仔煎，上海小吃生煎包，山东小吃甏肉干饭，四川小吃麻婆豆腐和澳门小吃猪扒包。可想而知我们中国的美食简直是博大精深啊。如果去了这些城市不去尝试特色小吃，你可能会留下遗憾的！