美食推荐：圆白菜猪肉盒子

平时大家最喜欢吃韭菜盒子，今天咱们换个口味，吃圆白菜猪肉馅的。味道也是棒棒的。很多人爱吃盒子，可是不会和面，其实方法很简单，你只要掌握住关键点，就一切都解决了，记住饼类食品和面宁软不硬，一般情况一斤面六两水就可以了，水温如果掌握不好，就教你一个最笨笨的方法，开水倒进大饭碗中，晾它5分钟，这时候的水温大约在80度左右，然后再和面。就可以了，下面这款就是这么制作的，参考一下吧：

主要原材料：面粉500克，80度温水300克，圆白菜半个，猪肉馅200克。

其他辅料：盐，香油适量，稀黄豆酱一勺，生抽10克，葱姜适量，胡椒粉适量。

制作过程：

1、准备原材料。

2、圆白菜洗净，掰开。锅里烧清水，水开焯一下圆白菜，然后捞出控干水分。

3、将圆白菜剁成馅。

4、猪肉馅里面，加适量生抽，盐，葱姜末，胡椒粉和一大勺稀黄豆酱，加适量香油拌好，然后加入圆白菜，将馅料拌匀备用。

5、一斤面六两温水（开水倒进大饭碗中，晾它5分钟，这时候的水温大约在80度左右） 保鲜袋里面醒面最少20分钟。

6、然后揉面，搓条。

7、下剂子。

8、将剂子按扁。

9、包馅。

10、如图，对折，边缘压好。（此时可以直接烙了）

11、扭花边，右手拇指向前推，一个个均匀的压好。（实在不会花边制作的，可以加我微信，有视频直接观看）

12、不粘锅加适量植物油，七成热，小火烙盒子，两面成金黄色熟了就可以了。

一般情况一斤面六两水就可以了，水温如果掌握不好，就教你一个最笨笨的方法，开水倒进大饭碗中，晾它5分钟，这时候的水温大约在80度左右，然后再和面。就可以了