柔软+Q弹+清凉 这款盒子蛋糕一网捞!
随着气温升高,从制作到运输各路甜品都受到了不同挑战:奶油打发难度上升,为制作完美的奶油蛋糕增添阻碍;湿度不稳定,对于制作马卡龙和糖果都有挑战;想要手工开酥做出层层叠叠的点心更是难上加难…
相比起来,盒子类甜点拥有很多优势,在高温季节是一名优秀选手:
☉ 有容器装盛,可加入更多食材搭配出完美口味。
☉新手不需要畏惧凹造型问题,表面装饰恰当,就是拍照利器!
☉不需要担心化开等问题,有盒子保护和冰袋加持,外出携带更方便。
如此盘点优势,盒子类甜点大概是高温天里的新手之光、老手必备了。本次为大家推荐的盒子甜点,是Pinkivy明日薇甜品店创始人 Ivy 带来的厨 studio 课程:6款Q弹拉丝蛋糕。
▽ Q弹拉丝蛋糕,感谢Ivy老师提供图片
囊括上述优点的这款甜品,为大家准备了6种调味奶油,让每个人都能找到自己所好。
让这款盒子蛋糕与众不同的,还有冷冻也不会变硬的Q弹拉丝。为这款甜点增添多一重口感的它还拥有冷冻不变硬的特点,方便大量制作后的保存。搭配上课程上教授的柔软戚风和多口味奶油,可常温食用,也可冷冻后稍稍回温感受清凉。
▽ 冷冻也不会变硬的Q弹糯米拉丝,感谢Ivy老师提供图片
在教授如何制作这款拉丝蛋糕的同时,已经涉足烘焙行业6年的Ivy老师也已为精打细算的同学们计算成本,并提供各类城市的售价参考与低成本制作方案。并将从自身经验出发,为大家分享如何提高制作效率、进行初期推广的心得体验。
参与方式:
Ivy
独家首创6款Q弹拉丝蛋糕,简易快手引爆夏日
课程价格:29元
操作讲师:不丹老师,西点专业毕业,Pinkivy明日薇甜首席西点师,西点行业4年从业经验,实践经验丰富。
主讲讲师:Ivy,Pinkivy明日薇甜品店创始人,涉足烘焙行业6年。因为对甜点有着无比的热诚和执着,毅然放弃金融业高薪工作,全身心投入西点学习、研发、经营。ivy对蛋糕装饰和口味搭配有自己独到的见解,也热衷于分享烘焙心得。做高颜值好味道的蛋糕是她追求的目标,希望热爱烘焙的你们,每个明天,都薇甜。新浪微博:甜蝎子ivy
厨 Studio 课堂
「厨 studio」,是下厨房推出的课堂品牌。 旨在联合不同领域的生活家及品牌,通过料理、烘焙、咖啡、花艺、手工等课程,带你一起体验和打造美好生活日常。