素食的一些营养是肉食所不能提供的

天气变冷了，大部分人提供营养，保养身体，为了抵御未来严酷的冬天寒冷，保持身体内部的平衡。这时多吃能提高人体免疫力和抵抗力的食品对身体有好处。但是，因为仲夏的苦楚，脾胃空虚，有人要吃素食代替大鱼吗？答案是肯定的。下一个素食是秋天带来的宝物。虽然价格便宜，但营养有很多独特之处。比不上很多动物性食品。

谁说秋天的补充只能吃肉

1，芋头：芋头淀粉丰富，营养丰富。每100克食物热量91卡，2.4克蛋白质，0.2克脂肪，20.5克碳水化合物，14毫克钙，43毫克磷，0.5毫克铁，0.5毫克维生素c，10.09毫克维生素b，20.04毫克维生素b。含有乳糖，质地柔软，消化良好，胃肠和胃肠虚弱，特别适合患有肠疾病、结核病、恢复期的患者，是婴幼儿和老年人的好食品。

2，红薯(特别是黄心中的红薯):食物中营养丰富的食物。红薯给身体提供很多黏液蛋白质，糖，维生素a，维生素c，因此有补充缺乏，Yiqi力量，脾脏和胃，强壮的肾阴和胃，温暖的胃和肺的功效。因此，经常吃红薯可以防止肝脏和肾脏中的结缔组织萎缩，防止胶原蛋白的产生。

卷心菜：维生素c的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。卷心菜还含有很多微量元素钼和锰，是制造酶、激素等活性物质的基本原料。它促进人体的物质代谢，对儿童的生长发育很有利。维生素c的含量多，可以提高身体的抗癌能力。

4、萝卜：萝卜的水分和维生素c多，含有钙、磷、碳水化合物和少量蛋白质、铁、其他维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶、肝酶、淀粉酶、芥末油等有益成分。母国医学认为，无性冷味酸肝以肺和胃2经为基础，可以用于积滞、痰热、哈氏痛、解毒作用、食物积胀、尿流器不利等疾病。据说，秋天化学人参对秋天常见的消化不良、风热感冒、扁桃体炎、痰痰、喉咙痛等疾病也有辅助治疗效果。