这样做的清蒸桂花鱼 肉质鲜嫩又美味
2020-12-06 11:55:01
食材列表
鳜鱼400克,大葱1根,小葱,适量,生姜1根,胡萝卜1根,料酒,盐适量,食用油适量,胡椒粉少许。
做法步骤
1.用小刀刮掉鳜鱼的鱼鳞、鱼鳃、内脏,洗掉腹部的黑色薄膜,放在盘子的一边。
2.生姜去泥洗净后半切丝半切,葱去头切几段,两段切成洋葱丝,小葱去黄叶去根切洋葱段和洋葱碎,胡萝卜去头切成丝。
3.倒出浸泡过的汤,放在一个大盘子里。把姜片塞到鱼肚里。在表面撒上姜和一点葱。在鱼下面垫上两块葱花。拿一个干净的锅。将适量的水倒入锅中,放在蒸架上。水烧开后,把它放在盛鱼的盘子里。蒸12分钟,用大火煨2分钟。
4.倒出一些清蒸桂花鱼汤汁,去掉已经软化的葱花、小葱和姜片,在鱼上倒一些清蒸渔鼓油,把葱花、葱花和胡萝卜丝放在鱼上,在锅里倒入适量的油,加热油,把热油加热到鱼的调料上。
今天美食的菜谱分享就到这里啦,可以在评论区晒出你们的作品,或者有疑问的小伙伴,可以留言咨询哦~
阅读剩余内容