「壮丽70年 奋斗新时代」千年盐城 破茧成蝶
安宁盐业历史悠久，至今已有2000多年的历史。翠色浸染的螳螂川水，横跨天堑的永安桥都见证了这座千年盐城的辉煌。古往今来，螳螂川上不知来往过多少送柴煮盐、运盐出滇的江船，多少西南部族跨过江上的永安桥，将一批批安宁盐运往滇西诸爨……
在千年盐业历史长河中，安宁盐业也经历了起起落落、盛衰起伏。上世纪80年代，一个高品位巨型盐矿床在安宁地下被发现，使安宁盐业再次步入鼎盛。今天，让我们一起循着历史的足迹，去探访安宁盐业的前世今生。
千年盐城 因盐而兴
在安宁，关于盐的发现一直都有“阿宁舐井”的传说。相传，唐朝时牧人阿宁赶牛经过连然，牛群纷纷低头舐地，驱之不走。阿宁甚感奇怪，遂取牛舐过的土质品尝，始发现盐。阿宁就地凿井得卤，继而煎制成盐。后来，人们为了纪念阿宁发现“盐宝”，便以其名“阿宁”为地名。后又因阿宁的“阿”字与“安”音相近，年深日久，便逐渐叫成“安宁”。
传说来自生活，而安宁盐业的出现在中国历史中，却远比传说久远许多。汉武帝元封二年（前109年），滇王常羌归附中原王朝，改滇为益州郡，在今安宁始置连然县，设置盐官管理盐政。当时的安宁盐业，规模已十分庞大，销售地域涵盖了贵州、云南和四川的部分地区。史书称之为“连然有盐泉，南中共仰之”。
唐代，安宁的盐业进入盛产时期，成为西南地区重要的食盐基地。唐天宝年间的《南诏德化碑》，便记录下当时的繁华：“安宁雄镇，诸爨要冲，山对碧鸡，波环碣石，盐池鞅掌，利及牂欢。”足证安宁古代产盐之盛，其供应之广，远及贵州。挟此经济地位，雄镇蒙爨要冲，为唐代南中政治经济之咽喉。不仅如此，随着迤西古道的商贸往来，以安宁盐为首的滇盐更成为西南丝绸之路上最为畅销的大宗商品。在南诏市场上流通的盐币正是安宁所出。
明代，安宁的盐井主要有4口，嘉靖二十八年（1549年）又开一新井。明洪武十五年（公元1382年），全国设七个盐课提举司（掌管食盐产运销的机构），安宁盐井就是其中之一。明末清初史学家查继佐《罪惟录》中记载，安宁井在洪武年间产量位居滇盐第一位，这是云南产盐历史有较完备记录的开始。《徐霞客游记》中有这样的描述：“安宁一州，每日夜煎盐千五百斤。城内盐井四，城外盐井二十四。每井大者煎六十斤，小者煎四十斤，皆以桶担汲而煎于家。”以此推算，明洪武十五年安宁盐产量是54万斤，占当年全省岁办盐的三分之一。
千载繁华 一朝衰落
史料上的文字，向世人昭示着安宁盐业曾经的辉煌，不难想象千年前的繁盛。然而，在千年风雨的磨砺下，安宁盐业最终还是走向了衰落。这中间发生了什么？
安宁盐业的衰落要从清代说起。安宁盐井的产量从清初开始下降，因新井的开发有所缓解，而至清末进一步减少。主要原因是，经过一千七百多年的开采，安宁盐井资源枯竭，卤水短缺、产量连续下降。清雍正时，安宁盐年产量42万斤。嘉庆年间，年产量高达280多万斤，主要原因是新井的开发和兴起，道光时减少为70万斤，清末下降为25万斤。自此，安宁盐井由一个历史上著名的盐井变为一个产量较低、影响较小的盐井。民国初期，年产量递减到15万斤左右。
民国二十年（公元1931年）以前，安宁熬盐所需木柴，多靠温泉一带农户砍伐后，用调羹船从螳螂川中逆水拖运到盐场坝供应盐户，每大锅盐约需柴一千五百斤，中锅约需八九百斤，熬盐的木柴供不应求价格上涨，加之卤水变淡盐质量下降、盐税过重，盐户苦不堪言，极大限制了安宁盐业的发展。
民国二十八年八月（公元1939年9月），安宁连日大雨，山洪爆发，致使城市附近田园村庄成为泽国，安宁盐场坝房屋、盐灶均淹没倒塌，硝地、盐井遭洪水冲刷，盐业生产遭受重大损失。后虽陆续恢复生产，但已元气大伤。为了重振盐业，民国三十七年，安宁恢复了10口盐井，但因无力改进生产技术，仍采用土法取卤制盐，因而事倍功半，盐产量很低，其经济效益之差，就连灶户、盐工的正常生计都难以维持。安宁盐业褪去昔日光彩，早已不复当年繁华。因此，解放后，1953年，恢复生产的10口盐井全部被封填，全部灶户盐工一起转而务农。
安宁盐主要产地在盐场坝，因靠近螳螂川，江水渗溶地下石盐而成卤。其采煎煮方法，自西汉以来，一直沿用土法，工序分平整硝地、提卤泼洒、取硝、过滤、煎煮等过程。盐井封堵，灶户盐工转而务农，繁华千年的盐都轰然坍塌。安宁沿用了二千多年的土法制盐工艺也从此没入了历史。但安宁人与盐的关系却远远没有结束，随着改革开放的到来，安宁盐迎来了新的生机——一个巨大的盐矿被发现。
千回百转 再续辉煌
安宁巨型盐矿的发现是歪打正着。盐场村一带的盐井封井后，人们普遍认为安宁盐已经是资源枯竭了。1982年6月，省地矿局第一大队准备在安宁找“钾”矿资源。结果，他们在昆明西郊28公里的安宁县城东，发现了分布范围60公里的特大型石盐钙芒硝矿。后来，又经过两年半的勘探普查，人们才真正认识到，原来安宁盐场村一带的那些古老盐井，都是在整个安宁盐矿矿床的西部边缘。现已探明该矿氯化钠储量136亿吨，氯化钠平均含量58.86%，约等于原已探明的全省食盐总储量，居全国内陆盐第二位；钙芒硝中硫酸钠储量72亿吨，平均品位约30%，居全国首位。
这个因找“钾”而找到的大型石盐钙芒硝矿，无疑是当时全省乃至全国盐业的一个特大喜讯。时值全国闹“盐荒”。约占全省一半盐产量的一平浪盐矿，也因长期开发，资源临近枯竭，全省原盐供需矛盾日益突出，不得不从外省大量调运。开发建设安宁盐矿，成为缓解云南“盐荒”的必然选择。
省政府、省计委、省轻工业厅对发现的安宁盐矿极为重视，1984年5月邀请全国盐矿专家对安宁盐矿进行技术、经济方面的咨询和论证。专家一致认为，开发建设安宁盐矿工艺简单、技术可靠、外部条件优越、地理位置理想，将会是投资省、见效快、经济效益高的项目。
1986年，云南省计划委员会、省轻工厅报经国家计委批准，引进瑞士苏尔寿·埃舍维斯盐硝联产新技术，建设年产精制盐20万吨、无水芒硝1.5万吨的云南省昆明盐矿。
1989年3月，昆明盐矿正式破土动工。盐矿选址安宁城东郊的青武山上。这片寂静的古老山地，在千万年沉睡后，被轰鸣的建筑机械声惊醒了。安宁特大盐矿终于在现代科技的开发中，像休眠的蚕蛹，即将破茧而出。历经4年的建设，1993年6月28日昆明盐矿正式投入生产，滇中盐业自此进入了新的发展阶段，迈入世界先进行列。
千帆竞发 扶摇直上
从1993年开始，昆明盐矿在云南盐业不断迈上新台阶的铿锵脚步声中，扮演着越来越重要的角色。
2006年2月18日，昆明盐矿盐硝分厂30万吨精制卤水生产装置厂房彩旗飘扬，身着整齐工作服的员工们早已等候在试车典礼现场，激动人心的时刻终于到来了。当配套“双十”工程30万吨精制卤水生产装置试车典礼正式开始时，现场沸腾了，欢呼声、鞭炮声、掌声汇成了一片欢乐的海洋。装置的顺利试车，标志着配套化工“双十”工程30万吨精制卤水生产装置正式投入使用，昆明盐矿精制盐产能从20万吨/年增加到50万吨/年。
2011年11月18日15点16分，云南盐化80万吨/年制盐项目联动调试成功，承载着四千多盐化人希望和期盼、凝集着建设者600多个日日夜夜汗水的一袋袋盐在崭新的输送皮带上缓缓流动……在大家期盼的目光中，第一袋精制盐缓缓下线（经检验氯化钠含量99.72%，白度81度，两项重要指标均超过国家标准）。昆明盐矿产能再次实现跨越式增长，从原来的50万吨精制盐/年产能跳跃到130万吨精制盐/年。项目的建成投产，在全国制盐行业创了“四个第一”，即EV—301蒸发罐创体积之最，P—301循环泵创流量之最，单台盐干燥床创处理能力之最，单套装置创产能之最，这是云南盐业发展史上的又一次新跨越。
目前，云南盐业旗下拥有4大生产基地，昆明、磨黑、乔后和一平浪盐矿，统一使用白象牌商标。4大生产基地全年总产能是180万吨，昆明盐矿占到了130万吨以上的规模，满足了全省80%的需求。
安宁盐色泽洁白，成晶体状，味咸而无苦涩味，能与蜀产水花盐媲美。一直以来，安宁盐矿以高纯度闻名，平均含盐量高达58.86%。凭着巨大而优质的矿藏，安宁人希望，未来能让更多的人，都食用到来自亿万年前的绝美味道。更寄望着这座城市，从千年盐城的前世与今生，走向更加灿烂辉煌的未来。（王莉莎/文）
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