它被誉为“天下第一名鱼” 因长相丑遭人嫌弃 如今一条400元
说到鱼,相信大家并不陌生,一般都是淡水和咸水两种,可是最为让人印象深刻,非淡水鱼类莫属,比如鲤鱼、鳜鱼、大白鱼、鲈鱼等,它们被列为“中国四大淡水鱼”,家家户户都知晓。可要从这四种鱼中挑出一种排名第一,那鲈鱼首居第一是当之无愧。它因肉质鲜美品种类比较多,在全国各地都有它的一席之地,比如淡水就有花鲈鱼、加州鲈鱼、大口鲈鱼、黑鲈鱼等等,而咸水鱼只有“海鲈鱼”一种,是渔民的经济鱼类之一。
虽然这些都是最为常见的五种鲈鱼,但是有一种鲈鱼,大家不一定见过,它被称为“天下第一名鱼”,曾经因为长相丑遭人嫌弃,如今一条需要400元,非常罕见。
其实它就是松江鲈鱼,在民间也称为“四鳃鲈鱼”难道它真的是四个鳃,其实并不是,主要它的鱼鳃上有两橙色斜纹,看起来就像多了两腮一样,因此民间才称它为“四鳃鲈鱼”,除此之外,还被称为淞江鲈、花花娘子、花鼓鱼、老婆鱼、媳妇鱼等等名称。
松江鲈鱼一般有二两重,身体长到17厘米就不长了,前头宽,尾巴小,嘴巴大,背部是黄褐色、灰褐色,肚子却是白色的,白天却潜伏在水底,晚上比较活跃,主要以虾和小鱼作为食物。国外也有很多鲈鱼的品种,但是要数到出名的非中国松江产的鲈鱼最为出名。古代诗人杜甫,曾以“东走无复忆鲈鱼”诗句来称赞鲈鱼,可想而知鲈鱼在人心中的位置也是很重要的。
除了出名外,曾经因为有人嫌弃它的外表,而遭很多人嫌弃,却不知道它是一种营养极高的美食,多吃鲈鱼能起到补五脏、益筋骨、和肠胃、益肝肾、安胎补中的作用,你得看内在,以后看你还嫌弃不。可大家都知道中国的习俗,从古至今一直流传着没有变过,那就是跟风现象。有关资料记载:隋炀皇帝游玩江南时,品尝了松江鲈鱼,对它赞不绝口,甚至用“精美可口”和“东南佳味”来形容它。乾隆六下江南,品尝过鲈鱼,非常高兴,还称它为“江南第一名菜”,从这一刻起,身价翻倍,至今仍然流传着鲈鱼佳话。
可大家却不知道,这松江鲈鱼虽然美味,却因大量捕捞到了频危的地步,最后被国家例外“二级保护动物”。其实松江鲈鱼在50年代时就非常多,一网下去都是上万斤,当时一江富裕一方,后来直至70年代初,这种松江鲈鱼已经到了捞不到,基本很少见了,主要原因还是大量捕捞,加上造闸建坝以及水源污染造成的。
虽然当时的控制不到位,导致后来的频尾,但是经专家补救,对鲈鱼进行人工养殖,才换回局面,如今养殖的比较多,野生的少之左少,特别是野生的,经过小编调查,一条野生的松江鲈鱼可以卖到200-400元不等的价格,正应了这样一句老话“物以稀为贵”,因此才身价翻倍,如果有发现,请你好好珍惜。
根据以上情况,大家对此事有什么看法,不妨留言一起交流,禾木解说会为你一一解答,如想了解更多三农资讯,不妨点击上角关注和分享,你的分享和关注是对我最大的支持,谢谢。