浙江最爱吃辣的城市 “三头一掌”辣到你怀疑人生 你有去过吗？

衢州，浙江省11个地级市之一，位于浙江省西部，与金华，南平，上饶，景德镇，黄山等市接壤。衢州旅游资源丰富，景点众多，生态环境优美。衢州素有“神奇山水，名城衢州”之称，曾荣获“中国优秀旅游城市”，“中国十佳宜居城市”等称号。

同时，衢州也是一座历史悠久的城市。是一座有着1800多年历史的国家历史文化名城。孔子后裔的第二故乡就在这里。衢州历来是浙，闽，赣，皖四省的交通枢纽和物资集散地，客商云集。衢州素有“四省通衢”之称。

衢州城墙是这座古城最好的见证和缩影。据悉，衢州城墙始建于东汉，距今已有1800多年历史。原来的城墙是一座民用城墙。唐代以后为砖石城墙所取代。经过不断的修建和扩建，衢州城墙形成了一定的规模。但现在只有2000米左右，向世人诉说着它曾经的辉煌。

衢州旅游景点虽多，但大多知名度不高。衢州以美食和小吃闻名。在吃货眼中，衢州是“美食天堂”，是美食必打卡的地方。

我不止一次去过浙江衢州和我所辖的一个县龙游。我一直痴迷于这里的美食。我一直认为，浙江不吃辣，但衢州是个例外。这里的麻辣至今让我难忘，四川，湖南，江西的麻辣我也没输过。堪称浙江唯一吃辣的地级市。

衢州有很多特色小吃，最有名的是“三头一掌”，即鸭头，兔头，鱼头和鸭掌。这四道美食中最有名的是兔头，但我总觉得吃兔头太残忍，而鸭头是我的最爱。鸭头很入味，很烂，但味道也很辣，让人怀疑人生，哪怕我点的是微辣。

葱花馒头也是这里的一大特色。它的产地在龙游，所以又叫龙游葱花馒头。馒头里加了笋，肉，葱花，豆腐干，辣椒等馅料，就像一道菜，让人意犹未尽。

衢州龙游还有一道特色美食：龙游猪肠，就是把糯米粉或掺有香料的糯米倒入猪肠中，放入大锅炖制而成。龙游猪肠分为粉丝肠或米肠。相对而言，我更喜欢粉条香肠。吃起来又细腻又糯。虽然看起来不辣，但吃起来很辣！

在衢州的大街小巷都能看到一个个面包店摊位。它就是这里的特色小吃衢州面包店。是衢州的传统名小吃。衢州面包店价格不贵，按件销售。在这里游玩时，经常吃面包店，逛逛街，很受游客欢迎。

说到发糕，人们通常会想到徽州发糕。其实衢州龙游发糕也很好吃，很有名。它们是中国国家地理标志产品和非遗项目。龙游发糕的历史非常悠久，距今已有600多年的历史。当时的龙游商人外出经商，总是带着龙游发糕，将发糕文化传播到大江南北。

我不知道，你去过浙江衢州吗？你对这里的美食印象如何？你觉得这里的食物和小吃辣吗？欢迎评论。