马上到端午节 你准备好用什么包粽子了?第4最简单 却常被忽视
2020-12-07 19:15:01
还有一周时间就端午节了,于美食爱好者来说,端午节就是粽子节,并且还会有几天小长假,实在是让人期待不已。粽子是我国端午节的传统美食,不管是直接蘸糖吃的糯米白粽,还是蛋黄肉粽,其实除了馅料会影响口感之外,其实包粽子的叶子也能影响口感哦。都是深受人们喜爱的美食。马上到端午节,你准备好用什么包粽子了?第4最简单,却常被忽视!
箬叶:一般南方人都用这个箬竹叶包粽子,它是箬竹的叶子,特点是叶片又长又宽,所以能装很多馅料,很适合包南方人爱吃的肉粽子,在南方这种叶子有很多,都是野生的,成长速度很快,每年的端午节前后都是采摘箬叶的最佳时期,这时候的箬竹叶真是成长正旺盛的时节,有的人还会摘很多拿到集市上卖。
芭蕉叶:一说到芭蕉叶,小编就会不自觉想起西游记中铁扇公主用的芭蕉扇,用这么大的叶子来包粽子想必是特别给力的吧,除了我们国家有用这个芭蕉叶包粽子的,还有越南人也是用这个包的哦~
荷叶:荷叶做食物还是挺常见的,它最大的特点就是很大,又宽又圆,粽子想包多大都可以,我们国家的传统美食叫花鸡,也是用荷叶包过以后做出来的。用荷叶做出来的食物很清香,还有清心降火的作用,用来包粽子还是挺不错的。
玉米皮:玉米叶大家就比较常见了,就是玉米棒子外面的一层又一层的皮,这个包粽子最简单,最好用了,可惜常被人们忽视。在农村家家户户都种的有玉米,直接就地取材,城里也很容易买得到。玉米拿着煮着吃,叶子用来包粽子,一举两得,而且玉米皮有一种淡淡的清香,还能把糯米染成淡黄色,十分漂亮,大家可以试试哦!
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