苏东坡和他的醒酒药

从古至今，喜欢饮酒的文人骚客不胜枚举，北宋大文豪苏轼（字子瞻、和仲，号东坡居士）也不例外。

苏轼一生中在仕途上屡经坎坷，但始终不改其乐。相传，苏轼能有如此高的文学造诣，和他喝的“薄薄酒”有很大的关系。

“薄薄酒”顾名思义就是微微醉的状态，有一定的酒意，但却不是烂醉如泥。这样饮酒既激发了创作的灵感，又能起到舒筋活络的效果。

苏轼饮酒虽然很少喝醉，但他却有极好的醒酒之法，以便随时帮助喝醉的朋友醒酒。在《苏东坡集》里有这样一个故事，讲述了他酒酒之法的来龙去脉。

苏轼有一个同乡叫揭颖臣，他得了一种暴饮暴食，小便频繁的病。看了很多大夫，都说是“消渴”（即现在的糖尿病），且很多年来一直没有治愈，揭颖臣自己也觉得没有希望了。后来，苏轼给他介绍了一个叫张肱（gōng）的大夫帮他治疗，张肱（gōng）在进行诊断之后认为揭颖臣患的不是消渴，而是因喝酒造成的慢性酒精中毒。

酒性属热，因此就喜欢喝水，喝的水多了，症状就和消渴类似，但并不是消渴。于是张肱（gōng）就用醒酒药给揭颖臣治疗，一段时间后疾病竟然痊愈了。从那以后，张肱（gōng）的醒酒药，也就成了苏轼的醒酒药了。

那这醒酒药到底是什么制成的呢？原来奥秘就是一味中药枳（zhǐ ）椇（jǔ）子。

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