国际范“吃货”必须知道的英语表达

身为资深吃货，不仅要对中华美食了如指掌，外国美食也要能信手拈来。帮助我们吃遍天下的，除了吃货必备的大胃，怎能不知道美食芳名？本篇文章为大家整理一二世界美食英文表达，海外点餐不再犹豫！

Specialty 招牌菜

餐厅无论中外招牌菜总是最重要的，也是最值得一尝的，那么用英文怎么说招牌菜呢？其实也很简单，就是specialty。这个单词的构成有两部分，首先special 是特别的意思，那么对于一个餐厅来说，特别的，那肯定就是本家餐厅最好吃的，自然也就是特色菜了。

Steak 牛排

对于很多人来说，只要一提到国外美食，都会首先想到牛排。牛排在点餐的时候有一个特别的概念，那就是“几分熟”，需要说明的是。牛排的几分熟一般只说单数，也就是一三五七。那么我们说三分熟，五分熟和七分熟，用英文来表达就是：三分熟 rare、五分熟medium、七分熟medium well，而全熟是 well done。还有一个不太常用的四分熟概念，可以用medium rare 来表达。

牛排

Italian food 意大利美食

提到意大利美食，很多人联想到的首先是pizza 和pasta. 其实除此之外还有Parma Ham帕尔玛火腿以及 lasagna 千层面（烤宽面条）非常值得推荐。

Parma Ham 帕尔玛火腿

帕尔玛火腿原产地是帕尔玛省南部山区，与中国金华火腿、西班牙伊比利亚火腿并称世界三大火腿。一般食用帕尔玛火腿的时候都是需要切成很博得薄片。并且因为帕尔玛火腿是生火腿，所以口感非常独特，脂肪能在口中溶解，有咸香。闻起来有烟熏气味。正宗的意大利餐厅，一般都有供应。

帕尔玛火腿

切片的帕尔玛火腿

lasagna 千层面（烤宽面条）

千层面其实类似于用面饼夹着很多馅料，比如番茄酱、牛肉酱、芝士、牛奶、等食材，再通过烤制而成。吃起来是咸甜口的，伴随着芝士的浓香。

意大利千层面

French cuisine 法式料理

goose liver 鹅肝

说法式料理，怎能不提goose liver 鹅肝呢？相信这也是最为人所熟知的法料了。同时这个英文单词也是非常直接的构成。goose 鹅，liver 肝脏。但需要区分的是，天鹅的英文是swan，和goose 完全是不同的单词哦！

鹅肝

Baked Snail 法式焗蜗牛

除了鹅肝，另外一道非常有名但不一定能让人接受的菜肴就是焗蜗牛了。Baked 烤熟的、烘烤的，snail 蜗牛。这两个单词的衍生词都非常多。Baked 原型 bake，有烘焙、烤的意思。面包店的统称 bakery 也是由 bake 演化而来。Snail 这个单词，在护肤界也经常能见到，比如snail mask 蜗牛面膜、snail eyes mask蜗牛眼膜等。

法式焗蜗牛

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