端午节南北方都能接受的粽子来了 甜辣咸口味 太好吃了
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有人的地方,就有江湖,而在江湖中从来不少的就是纷争。转眼又是一年端午,到了吃粽子的时候,有自己包的,有朋友送的,具有各地特色的名粽,各种馅料,各种口味,其中最受瞩目的要数粽子的甜咸党之争。
有人喜欢吃咸甜分明的,味道必须咸是咸,甜是甜;有人喜欢甜咸融合的,咸里带甜,甜里带咸;还有人喜欢带着辣味的,如今物质生活条件变好了,从前朴素的粽子馅,也演变为各种高级食材,有鱼子酱馅的,鹅肝馅的,还有黑松露馅的。
从南到北,不同地方的人,喜欢着不同口味的粽子,要说世界上最好吃的粽子,我觉得还是肚子特别饿的时候,吃的那一个啦。
今天分享一个甜辣咸口味的回锅粽子,同时满足甜党,咸党,以及嗜辣党的口味,这种做法很适合做吃不完被藏进冰箱冷冻室里的粽子。
【回锅的甜辣粽子】
【主料】粽子,红辣椒,黄瓜
【调料】鸡汤,芝麻,欧芹碎
【制作过程】
步骤1.熬鸡汤。
1)准备适量的鸡肉,生姜,大葱,盐,料酒,白胡椒粉。
2)锅中倒油烧热,葱姜切好之后,放入翻炒。
3)鸡肉放入锅中,加少许料酒,白胡椒粉,炖煮。
4)炖好之后,再加点盐,就可以了。
将粽子提前从冰箱冷冻室中拿出解冻。
步骤2.将黄瓜和红辣椒洗干净之后,切成小块,黄瓜和辣椒各切一半的量。
步骤3.将熬好的鸡汤倒入锅中,解冻之后的粽子,把皮剥掉,放入鸡汤中。
步骤4.将切好的红辣椒和黄瓜,分别放入鸡汤中,小火炖煮。
步骤5.出锅的粽子,盛出来装盘,表面撒上适量的芝麻和欧芹碎。
糯米做的粽子吸满了鸡汤的鲜香,刚出锅的时候热气腾腾,还带着一丝丝辣椒的辣味,咬一口外面咸辣,沾满了鸡汁,粽子里的馅则是甜甜的蜜枣和豆沙。
对于甜咸分明的朋友应该不会喜欢这么吃吧,哈哈,喜欢混合口味的朋友可以试试哦,味道真的特别棒。
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