节日的味道 就是家的味道 更是妈妈味道 端午节的粽子 来晚了

每年的农历5月5日是端午节，端午节是我国传统节日之一。

在我国春秋时期就已经出现粽子了，民间传说是“为了纪念我国伟大的诗人屈原而吃粽子”

粽子是具有文化积淀的食物之一。

随着人们生活水平的提高，人们也会往粽子里面加入各种各样的食材。

今天小编家里就包了肉馅和甜枣馅两种，接下来就详细的跟朋友们分享一些吧

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粽子操着流程

我家成型的粽子是这样的哦

粽子的吃法非常的多样，我们家传统的包法就是小三角，紧实有软糯。

为了能吃到家的味道，妈妈每年都会从老家弄来新鲜的粽叶，亲自包上许多。

清洗粽叶

现摘的叶子绿油油的，闻着都有自然的清香味道，清洗干净用清水浸泡备用。

再准备清洗糯米等其它用料

清水洗干净糯米

洗净的糯米用清水浸泡一下，准备好所需材料就可以开始操作了。

第一种：肉馅

精瘦肉

家人们都喜欢瘦肉，所以我们做的是精瘦肉的，肉馅先切条再切丁。

腌肉

腌料：

盐，生抽，蚝油，姜末，黑胡椒、料酒、砂糖、麻油。

腌制2个小时以上，味道会更香。

金丝枣

第二种：甜枣

这个是超市买的现成的，去掉中间的核即可。

卷叶子先放米再放馅

用筷子插一下，让粽子更紧实。

成品做好了

我伟大又可爱的妈妈，每面都会亲自包上很多。

上锅开煮

两种口味各煮一锅，我们包的比较紧实，所以煮4个小时左右就可以起锅了。

肉馅

蜜枣

这就是传统节日之《端午节》，美味的粽子就完成了。

一个小家的节日氛围与家的味道，就是在妈妈一次次用心付出的汗水中展现出来的，谢谢妈妈，因为有你才让我们的家庭过得如此的幸福而温暖。

妈妈，我爱你。